上海百味香餐飲管理有限公司為一家大型餐飲管理有限公司，公司旗下擁有的“重慶雞公煲”，是具有豐富文化底蘊的著名老牌連鎖餐飲企業，是以經營管理、原材料生產配送、食品、調味品生產銷售，新型菜品開發，人才服務培訓，加盟連鎖為一體的餐飲管理公司。
上海百味香餐飲管理有限公司曾先后致力于開發該品牌獨特的風味和口感，采用南方干鍋和火鍋（濕鍋）相結合的烹調形式，給人一種全新的感覺，現成為流行全國的獨特家肴的典范。
上海百味香餐飲管理有限公司聚人才，興技術，制標準，在傳統美食的基礎上，不斷研發，承火鍋、川菜之優。博眾家火鍋、川菜之長，將祖傳的火鍋秘方同現代養生和科技提純技術相融合，不斷推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鮮菜系列，今后還將不斷推出適合市場的新品種。