ChongMingS.COM崇明網訊 “不能吃蟹黃，可能致癌”，最近，社交平臺出現這種說法，稱“蟹黃、蟹膏處化學物質集中、重金屬超標，會嚴重影響人的健康，可能會導致出生缺陷和癌癥”。
求證發現，這種說法屬于以偏概全↓↓↓
有的說法是，不要吃生長在受污染的水域中的螃蟹，因為水產安全性沒有保證。但國內市場絕大多數大閘蟹都來自人工養殖，水質等生態環境都有監控，螃蟹體內重金屬含量微乎其微，食用者不用過分擔心。
而且，從生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位不是蟹黃，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等本來就不食用的部位。
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