ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將上海市場監(jiān)管局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：
本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：糧食加工品、乳制品、飲料、罐頭、蔬菜制品、豆制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計789批次，其中合格785批次、不合格4批次。
A不合格樣品
01由紹興市柯橋區(qū)蘭亭傅記食品廠生產(chǎn)、上海市崇明區(qū)中商百貨商店銷售的玫瑰腐乳。（不合格項目：甜蜜素）
02由上海浦東新區(qū)上鋼集貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司楊瓊銷售的雞肝。（不合格項目：呋喃西林代謝物）
03由上海市寶山區(qū)華記水產(chǎn)店銷售的黑魚。（不合格項目：氧氟沙星）
04由上海三角地菜市場經(jīng)營管理有限公司密云路分場王興鳳銷售的老鴨（不合格項目：呋喃西林代謝物）
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市場管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
B科普（來源：中國食品藥品監(jiān)管雜志）
甜蜜素
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。可廣泛用于面包、糕點、飲料、配制酒、腌漬的蔬菜及蜜餞等食品中。長期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。
氧氟沙星
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。
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