ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 雖然大家都知道河豚有劇毒，但因其肉質(zhì)鮮美，不少人仍然趨之若鶩，想品嘗一口。由此，吃河豚中毒的事故時有發(fā)生。
崇明老季，因為有幾次烹飪河豚的成功經(jīng)驗，去年12月，他受人請托，烹飪河豚帶到朋友聚會上食用，導(dǎo)致一人昏迷至今。這位民間“大廚”老季，也因過失傷人，被崇明區(qū)檢察院公訴。
2019年12月，在一次聚會前，老高想起朋友老季會烹飪河豚，便請老季代為采購烹飪，帶到宴會上讓朋友們嘗嘗鮮。老季在老高的請托下，通過朋友以200元的價格，從外省買來19斤野生河豚。
雖然知道河豚處理不當(dāng)會導(dǎo)致食物中毒，但老季自持此前有過幾次成功的烹飪經(jīng)驗，他相信這次也不會出意外。于是，老季便在自己家中將這些河豚處理烹飪后，帶去了老高的宴會。
當(dāng)晚同席人員食用后，都出現(xiàn)了不同程度的手麻癥狀。而東道主老高，由于食用量較大，很快出現(xiàn)了不適反應(yīng)，當(dāng)即趕去醫(yī)院就診。
48小時內(nèi)，醫(yī)生確診老高為河豚中毒。這時候，老高已經(jīng)呼吸心跳驟停、休克、高血壓病、肝功能損害。
經(jīng)鑒定，老高食用老季加工烹制的河豚后中毒，損傷程度構(gòu)成重傷。截至發(fā)稿時，老高還在醫(yī)院里昏迷不醒。
根據(jù)《中華人民共和國刑法》第二百三十五條之規(guī)定，過失傷害他人致人重傷的，處三年以下有期徒刑或者拘役。
2020年4月，崇明檢察院以過失致人重傷罪對被告人老季提起公訴。
崇明區(qū)檢察院稱，2016年開始，我國開始有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀（俗稱河豚）和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營，并規(guī)定養(yǎng)殖河豚加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照河豚加工技術(shù)要求，去除有毒部位和河豚毒素，河豚可食用部位（皮和肉可帶骨）經(jīng)檢驗合格后附檢驗合格證才可出廠，同時嚴禁不符合規(guī)定條件的單位和個人從事河豚加工活動。
檢察官提醒：不少人為了嘗這一口鮮鋌而走險，他們抱著僥幸心理，一方面覺得高溫烹煮后毒性會消失，一方面覺得少量食用不會中毒，殊不知河豚毒素毒性比劇毒的氰化鈉還要高，經(jīng)過高溫烹調(diào)也很難被破壞，0.5毫克即可致人于死地。
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