ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 哆啦A夢、嚕嚕米、海賊王、女孩玩具店……如今，這些有趣的名字都和親子餐廳聯(lián)系在了一起，諸如韓國Liliput粒粒堡等越來越多的連鎖親子餐廳都已進(jìn)駐上海。親子餐廳現(xiàn)正轉(zhuǎn)為以入駐大型購物中心為主，優(yōu)質(zhì)的餐廳帶來了高人氣，讓“寶貝經(jīng)濟(jì)”給商業(yè)業(yè)態(tài)注入了更多新鮮活力。
入駐大型購物中心：新親子餐廳層出不窮
親子餐廳在國內(nèi)頻頻受到高度關(guān)注：一方面，Twinkle等多家親子餐廳先后獲得融資；另一方面，親子餐廳選址由5年前的街鋪與中小型購物中心為主，轉(zhuǎn)為以大型購物中心為主，例如進(jìn)駐上海LCM置地旭輝廣場、上海瑞虹天地月亮灣等新興商業(yè)地標(biāo)，且開始入駐上海港匯恒隆廣場等成熟的優(yōu)質(zhì)項目。
在上海，到底有多少家親子餐廳？據(jù)中商數(shù)據(jù)顯示，大約有80余家。如今，親子餐廳已成為上海購物中心的標(biāo)配，近六成的家庭型購物中心已引入親子餐廳。
一般來說，20%小型親子餐廳介于120-300平方米之間，70%的主流品牌介于300-500平方米之間，10%的大型親子綜合體面積介于600至1500平方米之間。
以上海地區(qū)親子餐廳為例，30%位于街鋪；70%位于購物中心內(nèi)，其中五成位于3樓與親子樓層同層，三成位于2樓，二成位于1樓或4樓，少量位于屋頂花園。餐廳以1-12歲兒童及其父母為主要服務(wù)對象，其中，3-7歲兒童是核心客群。
中商數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段兒童消費(fèi)占家庭消費(fèi)總支出的40%左右，并呈逐年上升趨勢。在這樣的大背景下，兒童餐飲市場無疑也潛藏著巨大商機(jī)。調(diào)查顯示，目前，20%的家長會帶孩子去兒童主題餐廳用餐。
當(dāng)兒童主題餐廳的檔次、產(chǎn)品、服務(wù)和創(chuàng)意不斷提升，那么兒童主題餐廳的客戶群體將進(jìn)一步擴(kuò)大。
高顏值場景風(fēng)格：更側(cè)重于兒童需求
粉紅萌萌或是暖色系搭配，用明亮的色彩點(diǎn)綴餐廳布局，空間里滿滿的高顏值場景風(fēng)格。有不少餐廳被封為“網(wǎng)紅式親子餐廳”，如Lilliput粒粒堡、MoneyJump親子餐廳等，步入餐廳，讓孩子有一種溫暖的感覺，放松且盡情玩耍。而美好的室內(nèi)布局，隨手用相機(jī)記錄，都是大片模式。
而擁有獨(dú)特IP的主題親子餐廳，代表品牌如托馬斯小火車和朋友親子餐廳、泰迪之家、可口可樂歡樂餐廳等，則通過其IP、相關(guān)場景和衍生品來吸引孩子的注意力。
合家歡酒館式親子餐廳，則相對更側(cè)重于兒童需求。注重父母的社交需求、兼?zhèn)涿朗撑c兒童活動體驗(yàn)，稱之為社區(qū)型家庭餐廳。如保利時光里的THEPEACHADE家庭親子餐酒館、長風(fēng)大悅城的安蟻集家庭親子小酒館。
還有少量親子餐廳疊加了寵物友善元素，例如虹橋南豐城的親子與寵物友善餐廳“貳樓”，客人帶狗狗到店，可免費(fèi)獲贈一份無調(diào)味的狗狗炒蛋。
傳統(tǒng)也玩跨界：疊加游樂元素、互動體驗(yàn)
除了網(wǎng)絡(luò)上口碑上佳的親子餐廳外，滬上部分傳統(tǒng)餐廳也玩起了跨界。將游樂元素疊加在用餐環(huán)節(jié)，同樣是親子的奇妙去處。
不同于普通餐廳僅僅推出兒童餐菜單，這類親子餐廳還擁有獨(dú)特且專業(yè)的細(xì)節(jié)設(shè)計。
例如，虹橋天地推出LePetit公園野餐主題餐廳，用餐區(qū)鋪著草皮，種著樹，兩側(cè)的座位階梯設(shè)計成棒球場外野，布置了植物和木質(zhì)家具，其中有許多為孩子設(shè)計的貼心細(xì)節(jié)，比如專用的小小點(diǎn)菜臺、玩耍區(qū)域、環(huán)保材質(zhì)的兒童餐具等。
娛樂式的親子餐廳，其游樂區(qū)更具探索式風(fēng)格，并有不同形態(tài)的沉浸式互動體驗(yàn)，深受男孩子的喜愛。兒童零售與親子閱讀混搭的跨界親子餐廳，也擁有高人氣。
而購物中心的屋頂農(nóng)場越來越多，其中部分項目開始設(shè)立農(nóng)莊親子餐廳，如長寧來福士廣場屋頂?shù)娜f禾都市農(nóng)場餐廳等“農(nóng)場承載+親子餐廳”讓孩子更親近自然。當(dāng)然也有兒童營養(yǎng)餐廳，針對兒童的營養(yǎng)搭配與口味推出健康安全菜品。
不過，設(shè)計更有趣、規(guī)模更龐大的兒童樂園，諸如奈爾寶樂園、寶燕樂園、MELAND等不斷升級，邊吃邊玩的親子餐廳也需不斷提升。一間優(yōu)秀的親子餐廳應(yīng)該做到服務(wù)全面、游樂設(shè)施豐富、親子互動場景，菜肴可口既適合孩子也適合家長。
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