ChongMingS.COM崇明網訊 在滬開了12年、一度被譽為“網紅蛋糕”鼻祖的“食之秘”，被曝在上海的直營店全部關閉。記者查詢國家信用信息公示系統獲悉，食之秘餐飲管理（上海）有限公司已被列入企業異常經營名錄。
連日來，記者走訪滬上“食之秘”門店發現，除部分加盟店仍堅持營業外，直營店幾乎悉數關閉。另有媒體披露，“食之秘”從今年3月起就被曝拖欠員工薪水。
僅剩3家加盟店在營業
勞動報記者在位于靜安寺晶品店的“食之秘”看到，原先餐廳區域已拉上了封鎖繩。從現場看，餐廳布局仍維持原樣，但其前臺后廚已悉數搬空，商場其他餐飲正常營業，該門店雖然空無一人但燈光依舊。
“不開張有一段時間了，至少半個月以上。”一旁的飲品店工作人員告訴記者，這家“食之秘”是滬上為數不多的以餐飲為主的堂食門店，早在關門新聞被曝出之前，已經關張許久。而對關張原因，周邊門店工作人員都表示并不知情。
而位于浦東文峰商場一樓的食之秘，其店內蛋糕已經全部撤柜，收銀臺前貼有一張“內部調整暫停營業”的公告。該門店食品經營許可證上顯示經營者名稱為：“食之秘餐飲管理（上海）有限公司張楊北路店”，發證時間在2017年6月。
昨天下午，記者來到位于近鐵城市廣場地下二樓的“食之秘”加盟店。工作人員告訴記者，加盟店與直營店的老板并不同，因此仍照常營業。記者注意到，這家加盟店除了蛋糕外，還有飲品出售。該店工作人員表示，加盟店的蛋糕品種已經減少，奶油類蛋糕長期停產，目前只有芝士類蛋糕仍正常銷售。
記者在網上搜索發現，目前，除近鐵城市廣場店、天物空間店、長泰廣場店這3家加盟店仍顯示在營業外，其余門店幾乎全部處于歇業狀態。據悉，由于目前營業的門店為加盟店、收銀系統有別于直營店，所以市民此前在直營店所購買的充值類預付卡，不能夠在加盟店使用。
上海公司已列入“異常經營”
記者從國家企業信用信息公示系統（上海）查詢發現，關于“食之秘餐飲管理（上海）有限公司”的信息有55條，目前，除了食之秘餐飲管理（上海）有限公司虹口店經營狀態為“存續”外，其余諸如南京東路店、松江萬達店、申長路一店、楊高中路店等等企業信息均顯示為“注銷”狀態。
通過查詢發現，食之秘餐飲管理（上海）有限公司成立于2002年11月07日，為有限責任公司(外國法人獨資)，注冊資本為7288.848900萬人民幣。目前該企業已被列入異常經營名錄。
今年3月起拖欠工資
另據滬上媒體披露，據“食之秘”一名前員工稱，企業還存在拖欠員工工資的情況。據披露，今年1月1日，食之秘人事部讓員工簽署第三方合同，將勞務關系外包給江蘇一家企業（該公司負責計算和下發工資）。食之秘公司承諾員工，工齡銜接不會受影響。
到今年2月，食之秘停止向分店供應大量原料，導致蛋糕品種從30種下降到3種。今年三四月份，食之秘稱公司資金周轉不靈，打算找下家賣公司。拖欠員工3月份工資。原本每月10日發上月工資，3月份工資拖到4月24日下發。直至今年5月30日，第三方勞務公司“工達”擅自終止合同，稱食之秘沒給工錢。
6月27日，上海分公司告知員工，食之秘（中國）執行董事返回馬來西亞。200多名員工申請勞動仲裁。7月29日，“工達”下發部分5月份工資，每名員工還少600元左右；6月份工資仍拖欠。
針對“食之秘”拖欠員工工資事宜，記者仍在進一步核實中。
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