ChongMingS.COM崇明網訊 我們在逛水果超市時，經常會發現菠蘿旁邊還有一種叫作鳳梨的水果，外形和菠蘿幾乎一模一樣，所以很多人并不了解鳳梨和菠蘿到底是不是同一種水果，兩者有什么區別，為什么兩者味道外形都特別相似價格卻不一樣？
首先從生物學上來說，菠蘿和鳳梨是同一種水果，中文學名叫作鳳梨，俗稱菠蘿。鳳梨原產于巴西，16世紀初傳入中國，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨。通常栽培品種分為4類，分別是卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。
鳳梨和菠蘿的區別是因為種植地不同、氣候環境的客觀因素，導致了它們在形態、風味、口感方面的一些差別。在我國市場上，商家為了更好地區分品種，就把學名和俗稱分開用了，通常把葉緣有刺、果眼深的品種叫作菠蘿，把葉緣無刺、果眼淺的叫作鳳梨。
如果你細心觀察后會發現，兩者的葉子形狀有很大不同，鳳梨的葉緣一般都不帶齒狀，但菠蘿的葉緣卻帶有齒狀。鳳梨與菠蘿的包頭大小也是不一樣的，鳳梨的包頭較淺些，而菠蘿的則深一點。
鳳梨與菠蘿的表皮顏色也有一定區別，菠蘿在成熟的時候，它的表皮會呈現黃色，并且香味很重，但鳳梨成熟后表皮為青綠色，并且香味沒有那么濃。當你把兩者削皮之后，會發現菠蘿的上面有好多的果眼需要剔除，但是鳳梨削皮之后卻沒有果眼，直接就可食用了。
兩者在味道上也有區別，菠蘿的果肉纖維較多，果肉的口感也偏硬，食用起來味道有點酸酸甜甜的，在吃之前一般都需要用鹽水進行浸泡。而鳳梨的果肉纖維較少，吃起來口感細膩，味道香甜，口感要比菠蘿的好，并且直接就可以吃，所以市場售價要比菠蘿高一些。
菠蘿和鳳梨有什么區別如何吃才能防過敏？
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