ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 “蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光遭遇洪災，部分蔬菜大棚受洪水影響。記者昨從滬上部分批發(fā)市場、零售菜市了解到，盡管山東壽光作為滬上蔬菜基地之一，但目前上海蔬菜供應總量并未受到影響。目前，蔬菜批發(fā)價格上漲一成左右。為了平抑菜價，上海部分蔬菜批發(fā)市場從蘇北、安徽、浙江等蔬菜基地補充調(diào)貨，以穩(wěn)定上海市場菜價。
根據(jù)上海市農(nóng)委披露的價格數(shù)據(jù)顯示，上海的三大葉菜，青菜零售均價為4.07元/公斤、雞毛菜5.02元/公斤、卷心菜2.37元/公斤，均呈現(xiàn)小幅微漲。上海蔬菜漲幅前5位的分別是：草頭漲幅20.27%、芹菜漲幅11.48%、黃瓜漲幅11.14%、青菜漲幅6.27%、豇豆?jié)q幅6.02%。
另根據(jù)上海市價格監(jiān)測與成本調(diào)查對上海16個區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析：8月上旬以來，上海本市“菜籃子”價格指數(shù)為113.4點，環(huán)比上漲1.1%，同比下跌4.2%。受盛夏天氣影響、連續(xù)三旬保持小幅上漲走勢；不過，由于去年同期蔬菜價格漲勢較快、指數(shù)同比春節(jié)后首次為負。
“山東蔬菜基地確實是來源之一，但對整體市場影響不大。”余仲章向記者指出，以浦南批發(fā)市場為例，山東作為供應基地，目前在對滬蔬菜供應的總量并未減少，而價格也總體僅小幅上漲約一成左右。余仲章指出，為了平抑蔬菜價格，已從蘇北、安徽、浙江等蔬菜基地調(diào)貨儲備，以補充供給，和通過增加儲備來降低價格。
業(yè)內(nèi)人士指出，菜價小幅上調(diào)的主要因素，還是與高溫天氣有關。短期來看，高溫天氣仍將持續(xù)，預計蔬菜價格將保持小幅上漲走勢、入秋后降溫或小幅回落。
“整體來看，批發(fā)端的供價上漲約10.42%，反饋給消費者的零售價上漲2.3%。”食行生鮮負責人高海峰向記者指出，滬上智慧微菜場的供應與前期無異，山東地區(qū)的供應僅為少量單品，而智慧微菜場的供貨主要來自于江蘇等上海周邊地區(qū)的蔬菜基地，因此對市場供應變化不大。而近期小微漲幅多因高溫、臺風、下雨等天氣因素造成的行業(yè)性上漲。“降低毛利點，盡量不影響售價，是目前主要的抑價措施。”
此外，滬上靜安等區(qū)域標準化菜場內(nèi)常年設置的平價攤位，每天設置1至2個平價攤位，設4個平價菜，將家常菜人為限制在一斤2元以內(nèi)，對菜價高企也有一定的平抑作用。
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