ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 立春剛過，上海依然充滿寒意，早晨最低氣溫依舊在“冰點”以下，不少青年職工選擇約上三五好友，找一家溫泉館“泡湯”暖身，搓一頓火鍋暖胃……記者注意到，從上周末開始，滬上部分“泡湯”館子人氣高漲，午餐后的高峰時段排隊時間超過1小時。此外，“旅行青蛙”游戲的走紅讓一波“牛蛙”火鍋再度翻紅。
湯館人均200元排隊1小時
上周末，職工王小姐約上好友在金沙江路的一家日式溫泉館“泡湯”過周末，一群青年職工一整天躲進恒溫30多度的“湯館”，好不愜意。此外，多數(shù)湯館設(shè)有兒童樂園，讓職工周末帶娃的模式更加輕松。
“老牌浴室有些過時，泡湯比較新鮮。一般以日式、韓式為主，湯館不提供自助餐點且不允許外帶食物，需要另外結(jié)算餐費。”職工徐女士向記者指出，用網(wǎng)上的團購券“汰浴”一般費用在98元到148元以內(nèi)，加上餐食，人均200元上下。“泡溫泉要去外地，天氣寒冷不愿挪窩，在市區(qū)找一家室內(nèi)人造溫泉的湯館，一樣能感受溫泉的樂趣。”徐女士說，除了泡湯，更偏愛“高溫蒙古包”，70度左右蒸上幾分鐘就暢快出汗，部分湯館還設(shè)有低溫“冰雪房”，在室內(nèi)體驗極冷極熱的快樂。
記者注意到，人均200元左右，排隊時間1小時以內(nèi)的湯館人氣最高。
“10點開始營業(yè)，上午11點以前進場不需要排隊，下午的排隊時間則在1小時左右。晚上營業(yè)至深夜2點。”極樂湯金沙江店工作人員告訴記者，除了青年職工外，周末帶娃的雙職工也選擇舉家泡湯，湯館內(nèi)提供浴盆、浴袍，而臨近年末，店內(nèi)的包房、派對房還能夠為小型企業(yè)舉辦“小年會”提供場地。“周末午飯時間后，就趕上高峰期，一般排隊時間都在半小時以上，人多時可能更久。”她說。
火鍋熱門店排隊3小時
泡完湯，吃口火鍋……記者注意到，天氣持續(xù)寒冷，職工過周末的模式從“暖身”到“暖胃”。滬上熱門的火鍋店排隊長達3小時，但依然人氣不減。
“去年最紅的潮汕牛肉鍋，現(xiàn)在幾乎是遍地開花。”職工陸先生告訴記者，“最早的店面外擺上一臺電視機，主要‘解構(gòu)’牛的各種部位，生鮮牛肉熱氣切片，放在漏勺中下鍋，燙上十五秒出鍋，沾上一口甜香的黃豆醬，把寒冷拋卻、頓生暖意。”陸先生說，原先流行熱氣羊肉，后來流行潮汕牛肉，但萬變不離的是，火鍋和冰凍是“絕配”的組合。
記者注意到，一度流行的“骨頭王”也和潮汕牛肉有了結(jié)合，部分以大骨湯底為主打的火鍋店今年開始也換上了另一套“鮮牛”裝備，兩套菜單、兩種價格，多一種選擇以挽回人氣。而今年一款“旅行青蛙”的網(wǎng)游，引得不少樂在其中的職工紛紛曬出“蛙兒子”實時圖片的同時，還不忘去火鍋店，點上一份牛蛙滿足口腹欲。寶山萬達一家以牛蛙主打的火鍋店，周末的等位時間常常要個把小時，而滬上以蛙聞名的“哥老官”火鍋排隊時間長達3小時以上。
中國烹飪協(xié)會披露，2017年全國餐飲收入超過3.9萬億，其中57%為中式正餐，而最受歡迎的還屬火鍋。2017年，火鍋全年營業(yè)額增速保持在11%左右。麻辣火鍋增長較快，尤其是其中的串串香等小餐飲品類發(fā)展迅猛。另根據(jù)美團早前數(shù)據(jù)顯示，火鍋是國內(nèi)餐飲第一大品類，其營業(yè)額占據(jù)餐飲業(yè)總營業(yè)額的22%，是唯一占到兩成以上的品類。
這些服務(wù)春節(jié)暫停，你要抓緊了
春節(jié)越來越近，擁擠的申城，也逐漸“空”了下來！
當(dāng)市民們享受著“空城”帶來的愜意時，卻也不得不承受這些服務(wù)暫停所帶來的不便：美容美發(fā)行業(yè)暫停營業(yè)、部分快遞企業(yè)“只收不送”、汽修行業(yè)“全城歇業(yè)”等。這種矛盾發(fā)生的背后，恰恰反映出上海在打響“上海購物”品牌，把上海打造成國際消費城市的過程中，對中低端勞動者具有極其旺盛的用工需求。
美容美發(fā)迎消費最高峰暫停時間：2月14日前后
春節(jié)前后，無論是聚會應(yīng)酬，還是出行游玩，都需要一個滿意的妝容，美容美發(fā)行業(yè)也進入了一年中最忙碌的時刻。不過，許多行業(yè)從業(yè)人員倍加珍惜這一年一度回家團聚的機會。因此，“歇業(yè)早，復(fù)工晚”成為近幾年美容美發(fā)行業(yè)的常規(guī)現(xiàn)象。
“親們，2月13日閉店放假，再不來，我們就都回老家啦，要年十五才復(fù)工！一定要提前微信或來電預(yù)約哦！拜早年啦！”與記者相熟的一位發(fā)型設(shè)計師陶師傅，在微信朋友圈內(nèi)曬出告示。
陶師傅告訴記者，去年門店是選擇“早放早回”錯峰的休假方式，即除夕前一周歇業(yè)，初八復(fù)工，但效果一般。“主要是節(jié)前好多客戶來不及服務(wù)，回來幾天又沒什么生意，閑了好幾日，所以今年改成提前2天放，晚些復(fù)工。”他說。
昨日，記者來到陶師傅的美發(fā)店，原本周一是他們的“休息日”，但當(dāng)日他們都放棄了休息，全員在崗，洗頭區(qū)、理發(fā)區(qū)及護理區(qū)，顧客坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，不少是趁午休時段過來的附近職工。“我們的工作量基本上翻了一倍，早晚還各提前推遲1小時下班。”陶師傅預(yù)計，這個周末（2月10日、11日）生意將是客流消費的最高峰，他建議，大家可以周五晚，雙休日早間錯峰消費。
另外，記者還走訪了十余家規(guī)模大小各異的美容美發(fā)店，詢問發(fā)現(xiàn)，多數(shù)店面的歇業(yè)時間集中在“情人節(jié)”（2月14日）前后，最晚的店面選擇堅守到除夕（2月15日）上午。知名度較高的企業(yè)，如永琪的歇業(yè)時間定在2月15日至26日；京世沙龍為2月15日至22日；文峰為2月14日至25日。不過，由于涉及店面性質(zhì)有直營加盟之分，各門店的歇業(yè)時間會有1-2天的延遲，消費者最好與附近門店事先電話溝通，以免白跑一趟。
相比于品牌門店，不少小店及個體戶門店歇業(yè)的步伐更快更早，如記者途經(jīng)的北漁路、泉口路、新閘路、泰州路的數(shù)家門店已陸續(xù)貼出通知并關(guān)門歇業(yè)，而幾家正在營業(yè)的門店，其歇業(yè)時間也已臨近。
快遞寄件加收10元費用半停業(yè)時間：2月14日起只送件不再收件
勞動報記者搜集信息了解到，包括EMS、順豐、中通、申通、圓通、韻達、百世、德邦、京東物流、蘇寧物流在內(nèi)的這十家快遞企業(yè)均表示，今年春節(jié)期間不打烊。近日，蘇寧物流率先打響了春節(jié)快遞不打烊服務(wù)；EMS也表示會像往年一樣“無縫隙、全覆蓋、不停休”；韻達速遞公告，總部將成立“春節(jié)期間快遞服務(wù)運營小組”，部分地區(qū)快件時效將有調(diào)整。但據(jù)記者了解，除了蘇寧和京東物流春節(jié)期間正常送收件外，其它快遞公司收件截止日是2月14日；此后春節(jié)期間不打烊，但“只送件不收件”。
雖然，各大公司的公告截止收件時間是2月14日，但有寄件需求的客戶最好關(guān)注附近寄遞站點的停止收寄時間，因為每家承包的站點截止收寄時間都不一樣。比如，松江區(qū)的一家圓通營業(yè)廳的負責(zé)人告訴記者，他們營業(yè)點已開始清倉，2月10日開始就不會再接收新訂單，要等到正月初八才開始恢復(fù)業(yè)務(wù)。
記者特別提醒市民朋友，加盟快遞點并不一定會與總公司的安排同步，因此若是在春節(jié)假期需要快遞，還需給快遞小哥打個電話核實一下。按慣例，春節(jié)期間，部分快遞企業(yè)會加收一定服務(wù)費。EMS和順豐往年加收10元左右的費用；韻達方面表示，考慮到春節(jié)期間業(yè)務(wù)量、成本等各種因素，每個快件會加收10元服務(wù)費。
汽修市場初三起有值班暫停時間：年初一至元宵
春節(jié)臨近，申城的汽修市場也即將開啟一年一度的“全城歇業(yè)”模式。勞動報記者走訪了申城郊區(qū)幾家規(guī)模較集中的汽修城和汽車4S店發(fā)現(xiàn)，臨近春節(jié)，汽車保養(yǎng)和維修進入了高峰期，前來維修保養(yǎng)的汽車排起了長隊，數(shù)量相比以往增加了一倍多。此外，幾乎大部分汽修廠和4S店都不是全年無休，而為了應(yīng)對節(jié)日里客戶的售后需求，部分4S店采取了輪流值班制。
昨日，記者詢問了位于閔行區(qū)莘松路上的五家汽車修理店春節(jié)期間是否營業(yè)，店鋪的負責(zé)人均表示全體員工都將回家休息。“同行都是一樣的，因為過年期間請不到人，請到了用人成本也很高，我們這一行基本上不可能春節(jié)還開店的。”其中一名汽修店老板坦言。而據(jù)了解，汽修店普遍休業(yè)的時間較長，一般要在正月十五元宵節(jié)后市場才會陸續(xù)恢復(fù)正常營業(yè)。記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，大部分4S店無論銷售還是售后也都不是全年無休的，全年無休的僅占少數(shù)。在銷售方面，一般而言2月15日(除夕)到2月17日(初二)放假，而大部分都會在2月18日(初三)才開始有人值班。
而在售后維修方面，部分4S店已通過電話、短信或微信向車主發(fā)出提醒，做好節(jié)前的檢查。因為技工師傅們將會在春節(jié)前幾天就開始放假，可能會導(dǎo)致保養(yǎng)工作時間增長或無法進行大保養(yǎng)等情況出現(xiàn)。根據(jù)各個汽車品牌的售后排班表，一般在初四后技術(shù)人員會陸續(xù)到崗，也有部分4S店在春節(jié)期間采取輪流值班制，保證每天都有技師在店，而這一部分4S店也無需提前預(yù)約。
外賣提前訂避免當(dāng)日叫暫停時間：多數(shù)無年夜飯外送
春節(jié)期間，點外賣的人越來越多了。從美團外賣的歷史數(shù)據(jù)來看，從2015年到2017年，每年春節(jié)外賣訂餐人群的比例都在增長，2018年春節(jié)期間的外賣訂單量預(yù)計還將更高。
據(jù)介紹，美團外賣今年還會推出年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂活動，即日起至除夕當(dāng)夜，用戶都可以提前下單鎖定套餐。記者在美團外賣平臺上搜索“年夜飯”發(fā)現(xiàn)，只有美團外賣上有少數(shù)商家推出了年夜飯的外賣套餐。以海底撈為例，今年推出年夜飯外賣的海底撈，也只有北京西路店、打浦路店、滬太路店和金沙江路店四家，而其配送費則為每單98元。不過，記者在餓了么、百度外賣等平臺搜索“年夜飯”外送時，年夜飯外送服務(wù)基本沒有。
除了海底撈，美團上還有一些小餐館也推出了年夜飯?zhí)撞汀２贿^，記者嘗試撥打了幾家推出年夜飯?zhí)撞偷钠髽I(yè)，不少企業(yè)表示外送服務(wù)已經(jīng)暫停。因此，作為一年中最重要的一頓飯，需要年夜飯外送的消費者，仍需提前預(yù)訂，避免當(dāng)日“叫單”撲空。
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