ChongMingS.COM崇明網訊 來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖北、江西、山東、河南等地近70家單位選送的1800余只河蟹在上海角逐全國河蟹產業界的“奧斯卡獎”，經過激烈角逐產生的安徽“蟹王”重量達523.8克，江西“蟹后”重量達361.0克。重量均為近三年來最高。
昨天，上海海洋大學第十一屆蟹文化節暨2017“王寶和杯”全國河蟹大賽舉行，參賽單位和河蟹參賽數量均創歷史之最。所有評比參數采用上海海洋大學開發的“全國河蟹大賽評比軟件系統”，由計算機在綜合參賽河蟹體重、殼長、肥滿度和個體差異后打分，從高到低排序來確定金蟹獎。在金蟹獎中由專家根據色澤、氣味、口感等性狀評選出最佳口感獎。為鼓勵全國養蟹單位推廣應用優質種源，全國河蟹大賽還設立了最佳種質獎。
值得一提的是，上海本土養殖的大閘蟹從以前的“落后”“追趕”已發展到“并跑”和“領跑”，并在上海和全國享有較高知名度，產生了“三泖”牌黃浦江大閘蟹、“寶島”牌崇明清水大閘蟹、“崇螯”牌光明集團清水蟹、“滬寶”牌寶山湖大閘蟹等多個品牌。
目前上海本地蟹從外觀、規格、口感、品質等方面均不低于全國其它地區的大閘蟹，特別是上海大閘蟹由于采用良種的比例高，其外形的美觀度和整齊度較其它大閘蟹要好。
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