ChongMingS.COM崇明網訊 大閘蟹能爬進自助販賣機，面條行不行？日前，勞動報記者在徐匯區某創業園區內，發現了一臺“移動煮面機”，園區內的職工可通過手機支付購買，等候1分鐘，就能獲得一碗煮好的面條，而其價格則較普通面店要便宜許多。在社交圈中，大家紛紛曬圖，稱其為“無人面館”。據項目方透露，該煮面機在上海有3臺，分布于徐匯與虹口兩區，近期還將完成6臺的投放。
制面過程只需1分鐘
勞動報記者分中午、晚間兩個用餐時段，來到位于徐匯區桂林路上的華鑫中心。據保安介紹，近幾日，“移動煮面機”像“網紅”似的，不斷有人在圍觀拍照。從銷量上看，記者晚間6點造訪時，機器所能提供的兩款面條均已顯示“售罄”。
從外形上，這臺機器和常見的飲料販賣機有幾分相似，但規格要大出不少，足以塞進一個成年人。因此，有網友打趣道：“也許不是機器在運作，可能是有位廚師躲在里面。”
根據機器上的指示，購買面條的步驟并不復雜，分三步即可。首先，要挑選面條種類，該機器目前能提供酸湯肥牛面和招牌豚骨拉面兩種。第二步，進入支付界面，有微信、支付寶、優惠碼等三種方式選擇，暫不支持現金支付。第三步，支付成功后，面條開始制作，盡管機器上說45秒完成，但有細心用戶掐表計時發現，等候時間約為1分鐘。
“也不是簡單的泡面?！甭毠窍壬踔鴦傎徺I好的拉面向記者展示，里面有豬肉、筍片、什錦火腿、木耳絲等配料，這比一般的泡面要豐富。此外，這是吳先生第二次在這臺機器上消費，速度快、價格親民是吸引他的主要原因。記者注意到，兩種面的原價分別是15.8元和19.9元，如今優惠價只需9.9元，這與普通面店（30-40元/碗）相比，要便宜不少。
對半成品面進行加工
記者根據機器上的聯系電話，與項目推廣方“鹵豆移動面館”取得聯系。對方介紹，之所以機器能做到1分鐘煮好一碗面，是因為機器內存放的，是標準化定制的生面條半成品，再通過快速加熱技術，現場煮熟提供給消費者。另外，機器里還配有冷凍設備，可以為內部面條進行保鮮。
至于記者反映的面條售罄問題，企業方面表示，該煮面機內只能存放40份面條，每天需補貨兩到三次。不過，由于該煮面機尚處于調適階段，機械裝置和軟件運行方面還在繼續完善。同樣需要完善的，或許還有企業的微信公眾平臺，記者關注了該企業的訂閱號，內部許多欄目都還處于“稍等”、“敬請期待”的空白階段。
據悉，目前該“移動煮面機”在全上海只有三處，分別在桂林路上的華鑫中心、四川北路上的海泰國際與歐陽路附近的法蘭橋創意園區，近期或將還有6臺投放。
職工希望有更多用餐選擇
工作、吃飯，這看似平常的生活程序，對不少申城職工而言，卻并非輕易就能實現。因為工作的忙碌、時間的緊迫，上海職工用餐形式更多借用外力。
“鹵豆移動面館”方面表示，他們的機器主要就是打算投放到寫字樓、商業辦公區，以解決那些用餐時間緊張，卻又對飲食健康安全有要求的消費群體。
而今，諸如無人貨架、大閘蟹販賣機等新零售方式紛紛擠進寫字樓、創意園區內，“移動煮面機”的走紅，可能正是暗合了職工希望增加午晚餐選擇的消費需求。
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