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    大型購物中心逐步去購物化成趨勢餐飲主導

    2016-11-27 11:12    發布者:徐巍;高睿    回復:0    瀏覽:550
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    ChongMingS.COM崇明網訊 上周六,位于閔行的七寶萬科廣場正式開業,這是上海萬科第一個大型廣場系購物中心。

    ChongMingS.COM崇明網訊 上周六,位于閔行的七寶萬科廣場正式開業,這是上海萬科第一個大型廣場系購物中心。24萬平方米的全新營業面積,頓時引爆了消費需求旺盛、但是硬件設施一直“差一口氣”的閔行七寶地區。

    記者了解到,在正式開業前的19天試營業時間里,七寶萬科交出了超過百萬人流的成績,這在購物中心普遍不景氣的當下堪稱“逆襲”。在這個實體商業普遍喊著“去購物化”的時代,七寶萬科廣場給出了嶄新的解決案例。

    19天迎來150萬人次客流

    11月18日星期六一早,位于漕寶路民主路口的七寶萬科廣場正門附近被保安圍了起來,原本打算一早進去逛一逛的老王一家被攔在了外面?!敖裉炫e行開業儀式,延遲到10點30之后開門?!北0残「绺嬖V他。

    然而,此時在商場靠近民主路一側,一家名為“弄堂味道”、主打大餅油條的食鋪早已排起了30多人的長隊,好不熱鬧。從10月30日試營業開始,七寶萬科廣場一早幾乎都是被這家人氣小店“喚醒”的。

    10點30剛剛過,當萬科集團高級副總裁、上海萬科總經理張海宣布正式開業的時候,早已排隊等候在外的顧客早已迫不及待。

    上海萬科官方微信號在11月4日發布了一條名為《一朵晚開的花》的推文,一位商場員工這樣形容廣場試營業第一天的盛況———顧客像潮水一樣涌進來,臉上帶著那種,怎么說呢……欣喜?好奇?……他們就這樣涌進來,足足過了五六分鐘,人流才漸漸沒那么擁擠。公司相關負責人告訴記者,從10月30日-11月17日的19天試營業時間里,總共迎來了150萬人次的客流,日平均7.9萬人。記者查閱了國內商業領域的相關數據,去年全國商業購物中心平均日客流量僅為4.7萬人次。

    七寶兩商場為何存人氣差異

    至少從試營業的那段日子來看,七寶萬科廣場火了!可為什么火的不是別人?

    其實早在萬科之前,國內另一家知名開發商———寶龍地產在距離其800米的地方率先開張了商業綜合體寶龍城。幾乎差不多的地段,同樣是購物中心,但是人氣似乎差了一個檔次。

    “據我所知,雖然寶龍城整個面積有40萬平方米,但其中屬于商業的只有10萬,另外都是寫字樓。”滬上一大型房企商業地產部門負責人這樣告訴記者。“10萬方幾乎是國內購物中心一條規模分界線,現在10萬以下只能算是中型,寶龍城可能吃虧在規模效應上。”

    而居住在周邊航華地區的周小姐則有另外的看法,“七寶寶龍城一樓以上的商業布局屬于開放式,有點像天山的金虹橋,這種布局似乎不太容易聚集人氣。另外,除了一些快銷品牌,可以逛逛買買的店鋪真的不算多?!庇浾卟殚喠讼嚓P資料,七寶寶龍城共有300多戶商家,也許是過于注重顧客的“胃”,其中有一半商戶是餐飲。如果再撇去兒童體驗和主題娛樂等,真正屬于購物的并不多。

    所以在國內購物中心“去購物化”的大背景下,分寸的拿捏真的并非易事。

    “老公寄存室”已成知名景點

    七寶萬科廣場之所以能夠“引爆”,其傳播爆點就是滬上首推的“老公寄存室”。

    記者循著清晰的標識,覓得了位于三樓北側的“老公寄存室”。在暖色調的房間內,休憩空間被分為兩塊,一塊休息區安置有四張圓形座椅以及一臺黑色的按摩座椅,另一塊區域則擺放著一張桌球臺。環顧四周,還有咖啡、茶水、報刊雜志、電視、游戲機等多項娛樂體驗。

    記者走訪時,只有劉先生一人在寄存室內,舒服地享受著按摩椅?!拔也皇潜惶姆诺?,我們是慕名來瞧瞧的,待會兒還得陪她繼續逛呢!”劉先生笑著表示。

    “好服務一直是萬科的基因和重點,在上海萬科的第一個廣場系購物中心里,我們希望能將好服務延續并升級?!比f科方面向記者介紹設立“老公寄存室”的緣由。據悉,落地“老公寄存室”的靈感源于國外“HusbandNursery空間”。

    在萬科前期的商業考察中,他們發現,當家庭外出消費時,女性是消費的主力軍,而男性消費的目的性更強,買好之后再逛街的熱情有限,陪老婆逛街的耐力可能更有限。因此,萬科認為應該有一個地方來安置老公們,讓老婆們無顧忌地買買買。此外,通過寄存室里的大屏幕,爸爸們還能監控到正在童玩區域里的孩子。

    不過,“老公寄存室”也有門檻,僅是商場針對男性金卡以上的會員開設的功能性服務空間。盡管如此,這個新的服務載體,已經足夠吸引顧客的好奇心了。

    業態搭建均衡且有亮點

    七寶萬科廣場最終取勝之處,記者調查發現還在于其突出的業態搭建———真正做到了“有亮點”和“均衡化”。

    親子類消費讓眼下上海各大商場趨之若鶩,然而萬科卻將它做到了極致。記者注意到,光是開設在三樓的親子類商戶便多達16家之多,其內容也多種多樣,覆蓋了兒童教育、親子游樂、玩具零售等多個種類,為親子客群提供了一站式的消費選擇。據萬科方面透露,在廣場內部共設有28個兒童衛生間,為目前上海大型商場之最。

    七寶萬科的餐飲并不算多,但亮點和標志性項目突出?!叭f科廣場店是我們在外環外開設的第一家門店,我們就是看中整個購物中心的規模以及周邊人群的購買力?!苯】碉嬍称放啤靶略亍钡囊晃回撠熑诉@樣告訴記者,經過他們的調查,萬科廣場24萬平方米的營業面積,以及周邊5-6萬元的房價,足以提供足夠的客流和購買力。

    在“去購物化”的大背景下,購物中心并非完全不需要商業,而是需要真正“有分量”的商業購物品牌。七寶萬科廣場擁有大量首次落戶上海的品牌,以及上海西南首家蘋果直營零售店。從目前階段的客流量,已經初步體現出了七寶萬科廣場在業態選擇上的所具有的前瞻性。

    業內人士分析認為,七寶萬科廣場的商業形態不僅吸取了許多區域商業中長期欠缺的內容,在整體消費體驗的打造上,七寶萬科廣場的做法十分靈活,在業態搭建上表現出了前瞻性。
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