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    勤奮讓90后便利店姑娘工作3年成上海老板

    2016-07-04 13:50    發(fā)布者:邵未來    回復(fù):0    瀏覽:358
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    勤奮讓90后便利店姑娘工作3年成上海老板

    ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 穿著統(tǒng)一的工作服、一邊忙著整理貨架上的商品,一邊還不忘清點銷售情況……乍一看,你可能無法想象,眼前的這位“90后”廣西姑娘莫臨春就是羅森匯亞大廈店的老板。


    “一年下來,店鋪的經(jīng)營蒸蒸日上,自己的收入也提高了不少?!蹦R春臉上露出了燦爛的笑容。

    自己做老板收入可翻番

    “叮鈴鈴……”刺耳的鬧鐘準(zhǔn)時響起,打破了一片沉寂。對于莫臨春而言,這樣的早晨早已司空見慣。每天早上天還沒亮,她就要趕到店里,拖地、蒸包子、理貨架……忙碌的一天就要開始了?!半m然是老板,但店里的日常事務(wù)自己也要做的。5點半開門前,準(zhǔn)備工作必須做好。”

    “收入是和店鋪的營業(yè)額掛鉤的,不同的檔次按照一定的比例進(jìn)行分成,營業(yè)額越高,收入也越高。相比于以前在直營店做店長的時候,收入翻番了?!蹦R春告訴記者,自己從3年前就來到羅森便利店實習(xí),從一個最普通的職工做起,完成了人生的蛻變。

    莫臨春說,最初只是想到上海找份實習(xí)并感受一下大城市的氛圍,畢業(yè)后就回到老家工作的,沒想到這一待就是3年?!坝浀脛倎磉@里參加員工入職培訓(xùn)的時候,才知道公司有內(nèi)部員工加盟的優(yōu)惠政策,心里就暗暗許下心愿,要擁有一家自己的便利店?!彼χf,現(xiàn)在算是夢想成真了。

    在羅森便利店,直營店的員工都是按照工時計算工資,工作時間長,收入就相對較高,即使店鋪營業(yè)額猛增也不會有更多的獎勵。但是加盟店則完全不同,與營收掛鉤的收入機(jī)制也讓加盟老板和員工都充滿了干勁。

    創(chuàng)業(yè)初期忙到“無睡眠”

    在莫臨春看來,今天的一切都來之不易?!凹用酥螅灿龅搅烁鞣N各樣的困難。其中,最困難的就是人員安排?!?/div>

    就在剛剛成為加盟店老板的時候,一位原本被安排上夜班的員工突然在上班前打電話說自己不來了,接到電話的莫臨春二話沒說就在店里上了一個夜班,接著又連著第二天的白班,一共在店里連續(xù)呆了30多個小時。“那天整個人都感覺暈暈的?!被貞浧甬?dāng)時的場景,她也有些無奈,“在便利店行業(yè),職工流動性很大,工作非常辛苦,夜班更是沒什么人愿意做,招不到人是常有的事。以前在直營店遇到這種情況,可以打電話給領(lǐng)導(dǎo)讓他們從周邊的店借人過來頂班,反正是敲卡算工時,沒有差別。但是在加盟店,員工工資也是我自己開的,這些問題都要自己解決?!?/div>

    加盟的初期,莫臨春和她的同事們一天都要工作12小時,有時候剛休息回家睡一會,又會接到店里的電話,要趕回去處理各種事務(wù)?!盎旧暇褪菬o睡眠的感覺?!蹦R春說,自己也曾有過抱怨,想過放棄,但是轉(zhuǎn)念一想,無論做什么工作總會有厭倦和不開心,如果總是帶著負(fù)面情緒,還會把這種不安傳遞給店里的每一個人,這樣生意就會更差。“所以每次都自己解決,或者大吃一頓,或者大哭一場?!彼χf,現(xiàn)在自己和店里的兩個員工已經(jīng)情同親人,大家合租在一間公寓房,平時工作閑暇時,互相開著玩笑,節(jié)假日便利店放假,還會結(jié)伴出游。人員的壓力對于她的店已經(jīng)不再是棘手的問題,雖然工作依舊辛苦,但卻樂在其中。

    “身份轉(zhuǎn)變讓我更有擔(dān)當(dāng)”

    “其實我算運(yùn)氣比較好的,剛進(jìn)羅森的時候,正好門店缺人,很快就從普通職工做到了代理領(lǐng)班,然后就一步步晉升到了店長,整個過程還是比較順利的?!辈贿^,莫臨春坦言,加盟讓她成熟了很多。“剛開始接店,想法比較簡單,覺得直營店怎么做加盟店也這么做就行了,但事實卻不是這樣。原來就是領(lǐng)導(dǎo)說什么你做什么就可以了,遇到問題可以向上級領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助,但很多問題都要自己抉擇,想辦法。”身份的轉(zhuǎn)變,讓她有了更多的擔(dān)當(dāng)。

    莫臨春說,內(nèi)部員工加盟的模式讓她成長很多,遇到問題時會從多角度去考慮問題,不斷嘗試,最終解決問題?!拔襾砩虾嵙?xí)時,我們班來了11個人,現(xiàn)在,他們都回去了,只有我還在這里?;叵肫饋?,如果當(dāng)時最困難的時候我放棄了,也就不會有現(xiàn)在的我。不論從生活狀態(tài)、工作經(jīng)歷,很多都不是這個年齡段能領(lǐng)會的,正是因為加盟,因為這家店,才有了今天的我。”

    便利店營收增長1成以上

    自從莫臨春接店以來,店鋪的營收相比之前增長了1成以上。莫臨春相信,努力就會有回報。

    “相比于原來的直營店,現(xiàn)在的工作都能自己安排,相對自由。”而作為老板,她除了要和員工一起做日常工作外,還要分配工作、傳達(dá)指標(biāo)、并且確認(rèn)每天的訂貨量。

    夏日臨近,便利店的冷柜迎來了一年中最好的生意。據(jù)透露,現(xiàn)在光是農(nóng)夫山泉,匯亞大廈店的單日銷量就能超過150瓶,算下來相當(dāng)于每5分鐘左右就能賣掉一瓶,而這,只是生意的冰山一角。莫臨春說,比起冬天,每天光是拆紙板箱,三個姑娘就要送出去厚厚三摞。“回想起剛到上海時身上只揣著2000元,當(dāng)時工資很低,一個糯米飯吃兩頓,午飯就是饅頭和咸菜,現(xiàn)在看來,就像一場夢一樣?!蹦R春說,看到現(xiàn)在這家自己的店經(jīng)營得越來越好,心里有說不出的快樂?!拔磥淼哪繕?biāo)就是繼續(xù)開附屬店,根據(jù)公司的相關(guān)要求,就是要先把這家店做好?!?/div>

    “這家店還有進(jìn)一步提升的空間。生意最好的一個月?肯定是下個月!”說著,莫臨春戴上口罩,鉆進(jìn)了收銀臺,笑著迎接下一位客人。

    員工加盟成本僅外部人一半

    業(yè)內(nèi)人士指出,企業(yè)設(shè)置內(nèi)加盟的優(yōu)惠政策也是為了更好地鼓勵員工的積極性,幫助那些有創(chuàng)業(yè)夢想的員工能夠以相對較低的成本盡快地實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,同時也帶動企業(yè)的發(fā)展。

    加盟店比例已達(dá)5成

    記者從羅森方面了解到,其實針對內(nèi)部員工的加盟優(yōu)惠政策已日漸成熟。根據(jù)要求,申請員工必須在直營店鋪入職滿1年,年齡在20至45周歲之間,且店鋪執(zhí)行能力突出,表現(xiàn)優(yōu)秀。而符合條件的申請者還需要先通過電話聯(lián)系加盟,提報個人信息,了解委托方案,并經(jīng)過兩輪面試,最終獲得加盟的資格。整個過程,可謂是經(jīng)歷了層層的篩選。

    “正常外加盟要繳納一定金額的加盟金,而內(nèi)部員工的前三年是免交加盟費的?!毕嚓P(guān)人士介紹稱,除此之外,內(nèi)部員工加盟店還可以免去開店時必須的日用品、消耗品,店鋪設(shè)計、裝修等費用?!皟?nèi)加盟的初期投資成本大體上只有外部正常加盟的一半左右?!?/div>

    優(yōu)惠的加盟政策也讓不少羅森內(nèi)部職工都萌生了自己開店的念頭。目前,羅森在全市已經(jīng)有20多家內(nèi)加盟店,并且沒有一家選擇退出。數(shù)據(jù)顯示,目前羅森便利店在上海的門店總數(shù)已經(jīng)超過420家,其中加盟店比例已經(jīng)超過50%,加盟成為了其迅速擴(kuò)張的重要砝碼。而內(nèi)加盟的模式,無疑將實現(xiàn)企業(yè)和職工的互利共贏。

    并非適合所有企業(yè)個人

    不過,受制于門店數(shù)量的因素,雖然每年申請加盟者不在少數(shù),但是最終能夠順利開店的職工仍然只是相對的少數(shù)。也有職工擔(dān)憂,一方面自己要做到店長的崗位滿1年,另一方面,真的申請加盟之后,門店的盈虧都和自己利益息息相關(guān)了,相對而言風(fēng)險也要大很多,自己沒有經(jīng)營管理的能力,可能最后還不如做一個職工來得穩(wěn)定。

    記者獲悉,在連鎖行業(yè)內(nèi),內(nèi)部加盟的模式日漸風(fēng)行。全家便利店同樣也有內(nèi)部員工加盟的優(yōu)惠政策。而以脆皮炸雞聞名的德克士今年也將在全國范圍內(nèi)繼續(xù)推進(jìn)內(nèi)部員工加盟機(jī)制,并以此作為下一步擴(kuò)張的主要方式。

    有連鎖行業(yè)內(nèi)部人士稱,內(nèi)部員工加盟的模式和企業(yè)門店體量、員工數(shù)量、加盟要求和資質(zhì)都息息相關(guān),并不適合所有企業(yè),但是從加盟模式上而言,的確能給企業(yè)職工更好的愿景,也為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

    鼓勵內(nèi)部創(chuàng)業(yè)須制度創(chuàng)新

    去年,申城便利店總量依然持續(xù)增長,但逐年抬升的租金及人工成本壓力,又促使企業(yè)擴(kuò)張的同時不得不權(quán)衡考量。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,中國零售業(yè)在未來幾年各類專業(yè)人才的缺口約為600萬人。招工難,成為繞不開的話題。另一方面,伴隨著“大眾創(chuàng)業(yè)”的浪潮,一批又一批懷揣著夢想的草根族們,也正尋求著各種機(jī)會。

    在這種背景下,內(nèi)部員工加盟的模式不失為一招妙棋。它讓企業(yè)職工能夠清晰地看到自己的發(fā)展前景,最大可能地調(diào)動工作積極性。一方面企業(yè)擴(kuò)張,勢必要控制成本投入,增加營收,內(nèi)部員工加盟能讓其控制風(fēng)險,加速拓展的腳步。另一方面,職工擁有創(chuàng)業(yè)的夢想,具有一定的工作才干和膽識,能夠用少量資金圓自己的夢,帶來的將是更大的工作動力和實際產(chǎn)出。

    推動大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新,既可以擴(kuò)大就業(yè)、增加居民收入,又有利于促進(jìn)社會縱向流動和公平正義。基于連鎖行業(yè)的特殊性,鼓勵員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè),孵化更多店“老板”,給予制度上的優(yōu)惠和保障,有利于實現(xiàn)企業(yè)和職工的共贏。

    企業(yè)的發(fā)展離不開職工,而職工的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)收,也需要企業(yè)勇于在制度上創(chuàng)新和突破。在這個充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時代,給職工看得見的未來,也是為彼此許下的一個承諾。
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