ChongMingS.COM崇明網訊 工作忙中出錯，老板竟要扣掉員工當月全部工資，這讓服務員小劉無法接受，日前，她來訪本報尋求幫助。

據小劉反映，她到上海不久，在郊區一家大飯店門口看到一則招聘服務員的啟事，上面說工資面議，食宿全包，于是她前去應聘。應聘時，她如實告知負責招聘的經理，自己沒有從事過服務員的工作。經理表示沒關系，飯店會培訓的。經理還說，面試下來對她很滿意，希望她當天就上班，先試用一個月，試用合格后即簽合同，拿正式工資3000元，但試用期內只有最低工資。當天下午，晚餐高峰時間段，經理就要求她換上飯店的統一服裝開始工作。經理指定了一位服務員當她的師傅，讓她跟著學。店里生意不錯，而人手卻不多，一個服務員要負責好幾桌客人，一到就餐時間人人都忙得團團轉。起先她只能在旁邊看著，偶爾幫著她師傅端個菜。沒過幾天，她的師傅和另一個服務員辭職走了，經理就讓她頂了她師傅的位置，另一個辭職的服務員負責的桌子也分到她們剩下的幾個人頭上。經理說，先由她們代管，等招到人，她們就可以輕松了。這下她更忙了，每到高峰，她都是打起十二分的精神，倒茶，點菜，上菜，倒酒，結賬，收拾桌子……她忙得連喝口水的時間都沒有。幾天前，晚餐時間段，她將A桌客人點的一個大菜送到了B桌客人那兒，當她發現時，那個菜已經被B桌客人吃得差不多了。老板知道了，立馬給A桌客人補上了菜，也沒有讓B桌客人付那個菜的錢。第二天，老板將她和經理都叫到了辦公室。老板非常惱火，將她和經理都罵了一頓，說她送錯的那個菜要三四百元，她的工作失誤不但給飯店帶來了經濟損失，還使得飯店名譽受損。最后，老板提出，要扣掉她當月的工資。一個菜價格是三四百元，為何卻要扣她一個月的工資？當她提出異議時，老板卻說，這是對她工作不負責任的處罰。如果她不滿意可以辭職走人，但是損失照樣得賠。

上海陽光卓越律師事務所尹維耀律師表示，飯店的做法是絕對有問題的。首先在用工方面先試用再簽合同本身已經違法了，《勞動合同法》明確，建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。其次，小劉從沒有做過服務員工作，單位應該給予足夠的培訓時間而不是匆忙安排上崗。在崗位人員的配備上也應該科學合理，不要讓職工忙成一團，這樣也能避免一些差錯的發生。最后，關于經濟處罰，《工資支付暫行規定》第十六條規定，因勞動者本人原因給用人單位造成經濟損失的，用人單位可按照勞動合同的約定要求其賠償經濟損失。也就是說，小劉確實有錯，單位可以處罰，但不能隨心所欲，必須要有合同約定或者規范的規章制度規定。就算是要賠錢，根據《工資支付暫行規定》規定，經濟損失的賠償可從勞動者本人的工資中扣除，但每月扣除的部分不得超過勞動者當月工資的20%。若扣除后的剩余工資部分低于當地月最低工資標準，則按最低工資標準支付。換而言之，即使飯店有規章或者合同有約定可以要求小劉承擔損失，飯店也不能將她的當月工資全部扣除。