近日，讀者張先生向本報反映，現在正當水培、開割水仙花的旺季，然而市面上多為福建漳州水仙。“上海本土的崇明水仙雙瓣，香濃，可為何就是買不到？”昨天，記者走訪了崇明百葉水仙花專業合作社，以尋找答案。正宗的崇明水仙90%以上產自該合作社。
花鳥市場，難覓崇明水仙蹤影
在我國，水仙以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。可以說，兩者齊名，同出一源，組成中國水仙兩大品系。要說名氣，崇明水仙一點也不輸給漳州水仙。但張先生告訴記者，近日他逛了嵐靈花鳥市場，兜了一圈，小販們攤開來賣的，都是漳州水仙，他根本找不到崇明水仙。
這樣的“失落”并非張先生獨有。上海資深園林專家鄔志星告訴記者，他經常在各大花鳥市場逛，幾乎從沒看到過崇明水仙。最近水仙花栽培旺季來臨，他又特意到欽州路花鳥市場、初芳園藝商店、萬商花鳥市場等多地兜兜轉轉，也沒找到崇明水仙。“上海應該是崇明水仙的‘主場’，如此慘淡情況，令人感嘆。”
產量太低，不及漳州水仙一成
正宗的崇明水仙90%以上產自百葉水仙花專業合作社。合作社負責人施克松告訴記者，合作社今年的崇明水仙產量只有20萬只左右，而漳州水仙年產3000萬只，僅上海市民每年消費的漳州水仙就達到了800萬只。兩者一比，崇明水仙年產量不及漳州水仙一成，甚至只有可憐的0.6%。
為什么不擴大種植規模呢？施克松表示，“文革”期間，全島所有水仙都被鏟除殆盡……十多年前，他下定決心，要為崇明挽救原產水仙作最后努力。他遍尋全島，在雜草地里、河灘邊搜集到僅存的幾十株野生崇明原產水仙；之后，他又耗時10年，投入數百萬元，篩選良種，摸索培育方法，終于讓“崇明水仙”重新煥發生機。但施克松坦言，由于種球有限，目前的產量只有這么多。為保持崇明水仙品質，去年施克松還狠心淘汰了上百萬只種球。“再過三年，崇明水仙的產量才能達到100萬只。”
復瓣香濃，崇明水仙有其優勢
滬上知名園林專家鄔志星表示，崇明水仙PK漳州水仙，并非沒有優勢。首先，崇明水仙的名氣與漳州水仙相當。其次，漳州水仙98%以上為單瓣花，崇明水仙則以復瓣花為主，上海人稱之為“雙瓣”，這是一個賣點。另外，崇明水仙的花香更為濃郁。一間一二十平方米的房間里擺上一盆崇明水仙，花香可以溢滿整個房間。最近幾年，很多上海市民也喚起了對崇明水仙的向往。無奈崇明水仙產量實在太小，20萬只崇明水仙，“混跡”于800萬只漳州水仙中，實在微乎其微。
鄔志星建議，崇明水仙要做大做強，靠一家合作社單打獨斗很難實現。必須有政府力量的支持和介入，建立崇明水仙攻關課題組，聯合高校、農科院等各方力量，加大對崇明水仙的科研開發力度。“荷蘭的郁金香產業為什么這么成功，關鍵在于建起了工業化中心，搭起了產業鏈。”他說：“我們來算一筆賬，漳州水仙的種植面積為1萬畝，產量3000萬只。如果崇明水仙能拿下上海一半的市場，也就是400萬只水仙球，其畝產量較低，可以為近2000畝崇明土地找到好出路……”
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