ChongMingS.COM崇明網訊 “羊”隨新風辭舊歲，“猴”節正氣報新春！！和往年相比，今年上海年貨啟動整體向后推遲了半月，隨著市總工會重申年貨福利可以發放，400元以內的小額年貨團購開始走俏。此外，受關稅下調、中澳自貿協定等利好影響，包括糖果、巧克力在內的進口年貨降價幅度高達20%，年貨市場也首次整體呈現價格下跌。
從重團購到重零售實體店銷售元旦后啟動
2015年12月中旬，上海市總工會重申年貨發放的相關規定：逢年過節全體會員少量節日慰問品，總金額須控制在基層工會當年留成的撥繳經費收入的20%以內，最高人均不超過400元。
“企事業400元的福利也分幾塊用，除年貨外，中秋月餅、夏季勞防用品等也在其中，今年的團購主流是價值在200—300元左右的小額禮盒。”第一食品南京東路店副總經理滕淑瓊向記者指出，常規年前12月就早已啟動的年貨市場，今年推遲至元旦后才剛剛啟動，且多為預定和洽談，至1月中旬才真正“起蓬頭”。
滕淑瓊告訴記者，今年的定牌禮盒分為大小包裝，實行可“自由組合”的包裝定制，盡力實現小金額團購禮盒的個性化、多選擇化空間。
邵萬生南貨店總經理范粉小指出，歷經經營調整后的2015年，讓邵萬生迎來銷售新高峰，市場短、平、快的格局下也隱現購買力的分流。“零售勢頭高于團購，整個2015年零售增加約22%。從去年整體情況看，1—2月的新春市場仍是銷售最旺季。”
記者注意到，有別于往年著重團購市場的銷售思路，今年團購市場啟動晚、金額小，部分團購分流至零售份額，因此滬上各家年貨實體銷售商開始轉變模式，著重零售市場增收。
“定牌禮包多以堅果類為主，自有品牌‘壹食壹品’擴容至堅果、炒貨、牛肉干/粒、豬肉脯、鳳爪等多個品類，形成‘肉制品+豆制品+禽類制品’多種組合，單品轉變也利于完成銷售額度。”滕淑瓊告訴記者，而第一食品旗下滬上唯一一家“迪士尼”零售專柜，也在年前迎來零售高峰，日均銷售額達到1.5萬元。
進口食品大幅跌價老字號頻開“特價柜”甩賣
各行各業“漲”字當頭，年貨市場在今年卻首次出現“不漲反跌”的現象。業內稱，年貨進入“薄利”時代，而價格下調、促銷折扣都是為實現擴銷。
“今年跌幅最為明顯的就是進口食品，進口糖果、巧克力的跌價幅度超過20%。”滕淑瓊向記者指出，關稅下調是降價主因，自產直采的進口糖巧的降幅尤為明顯。
滕淑瓊指出，由于年貨團購整體向后推遲，市場零售呈現爆發式增長，進口食品因受市場追捧而在零售領域增幅明顯，此輪降價除關稅下調外，也是為了提升零售銷售。
記者了解到，第一食品的進口糖巧專柜、長春食品商店的進口食品“特價柜”，是往年上海年貨“老字號”銷售頗旺的兩條進口線。其中，長春食品商店的進口食品“特價柜”上的特惠商品價格均是原價的3至5折，年銷售額高達千萬元。今年，同是“老字號”的邵萬生也加入了平價進口食品的銷售陣營。
“部分臨近保質期、甚至距離保質期一定時間間隔的進口食品，則以‘甩賣’模式在年前銷售。”
邵萬生南貨店相關負責人沈建輝向記者指出，例如進口紅酒的價格居高不下，而部分批量進口的紅酒產品距離保質期還有很久，也會被擺到特價柜面以20多元一瓶的價格在年前“甩賣”。“零售特價10多元一瓶的進口牛奶，部分折扣后價格僅為2、3元。”
傳統南北貨冬至已打折“上海味道”銷售火爆
除了進口食品的降價促銷，傳統南北貨早在年前冬至時節就拉開折扣序幕，部分傳統老字號甚至一度打出“全場9折”的橫幅來吸引銷售。記者從市場零售渠道獲悉，實體商家的年貨銷售不再集中在新春前夕，而是從冬令進補、元旦迎新，一路分類促銷過渡至猴年新春。
“南北貨與傳統冬令進補時令吻合，紅棗、芝麻、核桃類都是煲粥、湯等上佳的南北貨時料。而腌臘、糟醉，也是冬季上海市民頗為偏愛的傳統味道。”范粉小向記者透露，從年前的冬至起，邵萬生旗下南北貨已啟動全線折扣。“對新春市場進行預熱，元旦則是以休閑食品為主，包括時尚品類的青年消費，提前打折迎接春節市場，銷售增幅一至二成。”
“以米酒浸泡的醉蟹是每年春節最為旺銷的單品，黃泥螺和醉蟹合稱的‘糟醉二寶’最佳的銷售旺季也是在新春時期。”范粉小向記者指出，為體現老字號的非物質文化遺產特色，去年起，邵萬生砸重金為旗下糟醉特色產品統一更換了特色包裝，今年，旗下“上海味道”的禮包、禮袋都進行了統一更新，體現上海特色的傳統年味兒。
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