ChongMingS.COM崇明網訊 冰箱給我們的生活帶來便利的同時，也常常因為使用不當而產生異味，現介紹如下幾個方法來避免這些情況。
蔬果買回后先篩選、再處理。首先篩選出哪些蔬菜不適合放在冰箱里，蘿卜、馬鈴薯、土豆等根莖類蔬菜，一般都帶有泥土，直接放進冰箱會污染其環境。生肉類先清洗再存放。鮮肉買回后，最好先用清水稍加沖洗，沖去上面的浮塵等臟東西后再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。
其次是冰箱要分區管理。想要讓冰箱內長時間保持清潔、一目了然，食物必須分區放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中間一層可以放剩菜剩飯。而剩菜剩飯又是冰箱環境的最大殺手，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏；綠葉蔬菜不能過夜；奶制品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。
運用保鮮盒和保鮮袋。不同種類的食物在存放時，最好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存時間長短也是有限的，熟食和生食會有不同，但如果變質，就會對冰箱造成一定的污染。
冰箱是存放食物的地方，因此使用冰箱時，時刻保持干凈是基本原則。清洗時應先切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。其次，發現冰箱零件積垢時，應用清水或洗潔精清洗。插銷表面應用干布擦拭。清潔完畢，將電源插頭插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
此外，為防止損害冰箱外涂層和冰箱內的塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、堿性洗滌劑、刷子等清洗冰箱，也不要用熱水擦洗冰箱或者用銳器刮除污垢。
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