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    大隱于市的便利店美食商機引流之源

    2015-12-31 14:23    發布者:石奕蓉    回復:0    瀏覽:435
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    大隱于市的便利店美食商機引流之源

    ChongMingS.COM崇明網訊 便利店正如城市驛站,里面的食物簡簡單單地擺放著,被人一天天漠視著走過,直到你有一天拿起來放進嘴里。

    才會有如此感慨:原來這些食物是“大隱于市”的美食。

    一到冬天,便利店似乎變得面目可愛起來:天色漸暗,便利店的燈永遠為顧客亮著,從小小一爿店里照出來,溫暖周圍一片;行車熙攘,便利店的音樂永遠溫和,播放列表里永遠不會有諸如“搖滾”、“電子”等鬧騰流派;饑腸轆轆,貨架上售賣的盒飯閃爍著油光,飯團則有幾十種口味,隨意挑上一份,便有了繼續前行的動力……

    “知乎”上有一個有意思的問題,“為什么上海滿大街都是24小時便利店?”看到這個問題和相關討論,我這才意識到,當我早已習慣周圍“便利店橫行”的時候,大家卻視其為獨特的城市現象。而這個問題下面的答案則五花八門,大家似乎都認同,由于商業氛圍、氣候、城市規劃、人口密度、生活習慣等因素,生活在魔都的市民的確更能享受到便利店帶來的便捷。

    24小時便利店,簡直就是給上班族和深夜黨的福利。相信很多人可能都會有這樣的經歷:大冬天走出辦公室時天色已黑,天氣寒冷得不禁讓人加快腳步。走到路口時,全家便利店散發出的溫柔的光讓人停下腳步,有點餓,進去逛一圈吧;也許并不需要什么,但也想漫無目的地隨便看看。甚至,大老遠看到綠白相間的全家標識,心頭便會泛起一陣溫暖,幾乎成“連鎖反應”。當然更多的時候,是方便:下雨天不想排隊買盒飯?可以去全家、7-eleven、羅森、喜士多等便利店,隨手挑選愛吃的便當,或者要幾串關東煮。早餐沒吃來不及買?便利店里有各式各樣的飯團、面包、蛋糕。天冷了,下班想喝杯熱飲?朱古力還是咖啡?紅棗姜茶還是蜂蜜柚子茶?反正便利店真的很便利。

    27歲的小傅是個“程序猿”,時常加班到深夜:“一次走出辦公室已經十二點多了,只有公司樓下的全家還能買到三明治。在加熱時間和對賬的收營員聊了幾句,感嘆大家都不容易,都是想在這個城市扎根的新上海人。”網友“為之風狂”則表示:“2010年的冬天,抵達上海時已是凌晨一點,固執地認為半夜更能看清楚這座城市。周圍都是亮著燈的街道,街上的出租車空車跑來跑去,卻見不到幾個人影,突然覺得好冷清,開始懷疑自己的決定。路邊有一家7-eleven,這是我第一次走進24小時便利店,里面溫暖明亮還放著音樂,我買了一聽罐裝咖啡、一袋餅干。收款的女店員微笑著找零,我們并沒有說任何多余的話。”

    難怪有人說,便利店正如城市驛站,里面的食物則簡簡單單地擺放著,被人一天天漠視著走過,直到你有一天拿起來放進嘴里,才會有如此感慨:原來這些食物是“大隱于市”的美食。
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