ChongMingS.COM崇明網訊 “再過幾天，我們的爆汁水蜜桃就該上市了。”李臘梅巡視著果園，臉上的笑意早已按捺不住，“今年光照充足，瓜果的香甜絕對超出期待。”
這位“95后”姑娘，便是上海建星蔬菜專業合作社的“掌舵人”。經歷過虧損，也遭受過質疑，經過7年多的奮斗，李臘梅終于把會員制農業做出了名堂。然而，此次疫情對全市生產經營秩序造成了深刻影響，她和她的合作社，又當何去何從？
轉變思路，挑起保供重擔來
“疫情對會員制農業，的確產生了一定的沖擊。”李臘梅坦言，合作社九成以上的會員，都居住在一江之隔的上海市區，“快遞停運，個性化需求無法滿足，會員們有疑慮，再正常不過。”
會員制發展踩下“剎車”，李臘梅對此雖然無奈，但很快便坦然接受。問題在于，疫情之下，老百姓的蔬菜需求依然存在，有沒有合作社能夠做的事？李臘梅開始思考。
3月下旬，崇明全區進入封控狀態，各鄉鎮在區農業農村委統籌協調下，開始進入“集采集供+自給自足”結合的狀態。建星合作社憑借豐富品種和綠色品質，成為建設鎮蔬菜保供單位。
“因為長期發展會員制的緣故，我們的蔬菜品類特別齊全。”李臘梅說，“許多村民會自種一些綠葉菜，能滿足基本需求，我們提供一些‘花樣’，能起到互補的功效。”
疫情期間，建星合作社日均供應蔬菜超過10噸，很好地幫助建設鎮村居民渡過難關。“沒賺錢，也決不能賺錢。”李臘梅說，“能為戰疫盡一份義務，我們十分光榮。”
5月初，合作社所在的三星村發現陽性病例，周邊道口緊急封閉，即便雇工均來自本村，也無法如常工作。“正好是農忙，非常困難。桃子、葡萄、大小番茄等等，哪一個都需要人盯著。”
危急關頭，李臘梅發動家里人“齊上陣”，“反正關在家里，不如參加勞動。”李家人丁興旺，合作社的女主人更是一馬當先，大家齊心協力，每天從早干到晚。
這樣的日子持續了整整三周，一家人皮膚曬黑，氣質變得粗獷，作為回報，地里的作物長勢相當不錯。
柳暗花明，試水社區團購
市民的旺盛需求還催生出一種新的銷售模式，即社區團購。其對品質和種類有一定要求，又往往聚合成可觀的需求量，對于建星合作社而言，多少有些“量身打造”的意思。
話雖如此，想要擠入這個市場，發揮自身優勢、站穩腳跟，遠非輕而易舉。“打開局面是難關，這和我們作會員制的經驗是一致的。”
李臘梅說，“許多市民不了解崇明農產品，無論觀念還是感知上，都不覺得有什么獨特之處。”很多時候，只需嘗過一兩次，就會被崇明菜的生態美味“俘獲”，但恰恰是“邂逅的契機”最為難得。
轉機不期而至
曾在建設鎮工作的沈越對于李臘梅的合作社非常了解，知道建星確實有真材實料。3月下旬，她封控在浦東的住處，看到小區的居民為買不到蔬菜而發愁，她當即聯系上李臘梅，希望建星配送一批蔬菜包來救急。
熱心公益的李臘梅馬上表示全力支持，當天就為全小區近400戶家庭緊急配送蔬菜大禮包。“讓市民吃上菜是最重要的，當天中午敲定單子，我們就緊急協調，優先配送這批發往小區的菜。”
李臘梅回憶道，“馬力全開，當晚7點完成備貨，9點就把禮包送到小區。”也正因為這次“江湖救急”的義舉，讓市區的市民有機會嘗到了建星物美價廉的蔬菜，并通過口口相傳，由此打開了建星合作社的知名度，機緣巧合獲得了開拓社區團購的契機。
秉持著品質第一、真心待客的原則，建星菜的價格比市價只低不高，加上一嘗便知的味道，口碑很快樹立起來。“團購群里每天都有曬圖點贊，熱情市民快把我夸暈了。”李臘梅笑道，“崇明特色的紅皮土豆、草雞蛋等，復購率都遠高于預想。”
好名聲會走路，短短幾周，建星的名頭就傳播了開來。面對旺盛的市場需求，李臘梅選擇穩中求勝：“產能必須保證本鎮供應，運力上也十分緊張，不可能對接太多點位，因而不能冒進。”
疫情結束后，組織團購的必要理由似乎已經消失，但建星的時蔬水果依舊源源不斷，以“團購”模式送往廣大市民的餐桌。數月時光，已然奠定了雙方彼此信任的基礎。
“既然市民有需要，那我們就繼續把團購做下去。”李臘梅說。這是一條全新的賽道，她并不急著要把團購顧客發展為會員，“不論是團購還是會員，只要認同我們、認同崇明的農產品，就足夠了。”
多管齊下，打開未來格局
幾個月來，建星合作社擔起了蔬菜保供的重責，開拓了社區團購的版圖，會員制的地盤也沒有丟。
2020年疫情期間，合作社配菜價格不變、次數增加，從而實現了會員的擴張；此次疫情市區受影響較大，會員們拿不到菜，都很焦急，但依靠著長期培養的互信和口碑，也基本沒有流失。對于李臘梅來說，這已經算得上驚喜了。
關于未來，李臘梅有不少設想和計劃，也有一些思考與擔憂。“機會總和挑戰并存，這是疫情教會我的道理。”李臘梅說，“會員制當然要繼續鞏固，這是我們過去扭虧為盈、發展壯大的倚仗，潛力巨大；社區團購也要繼續做好，和會員制相輔相成，為崇明農產品打出更多聲望。”
眼下，全區正著力建設“一鎮一品”農業模式，推動零散自主的農業產銷方式向步調統一、規模化、集約化的模式轉變，李臘梅和建星合作社也置身事內。
“老實說，這與合作社一直以來的方針多少存在出入，我們也有顧慮。”李臘梅坦承，“但新政策里有著崇明生態農業的機遇，希望大家能進行更加深入地溝通，把信任和默契建立起來。”
暑期將至，建星合作社計劃下個月起恢復入園游玩服務，將會員制農業的鏈條，繼續向餐飲、旅游、消費方向延伸。
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