疫情期間，作為上海市主副食品保障供應的重點企業，“老杜”開足馬力，進行食品的生產和加工。
“老杜”是崇明本土知名品牌，還是上海進博會供應商，旗下有多個子公司，生產的生鮮、熟食禽肉制品、崇明生態農產品等食品，覆蓋上海和全國部分地區?！袄隙拧笔称芬云洫毺氐墓に嚭蛢灹嫉钠焚|，多年來一直深受市民的喜愛。
受疫情影響，市民不外出聚餐，選擇在家做飯，“老杜”的訂單量也隨之劇增?！巴甓率枪句N售的淡季，今年受疫情影響，訂單量同比增長3倍，每天要向市場供應7噸禽類、40噸蔬菜、8噸熟食產品?！倍趴〉孪蛴浾呓榻B。
與此同時，企業也遇到了前所未有的難題。杜俊德向記者透露，疫情前期的生產過程中，一些外在因素影響了食品的生產和運輸。
據介紹，“老杜”實施產銷一體化的模式，擁有自己的標準化禽類養殖場、屠宰場和加工廠。但此次受疫情影響，前期，禽類養殖場和屠宰場根據相關要求規定需要關閉。
面對源源不斷而來的訂單，生產卻不能停下來。杜俊德說，危急時刻，公司除了第一時間調配庫存原料外，還積極多方籌措貨源，對接合作供貨方，及時調運了一批貨源，保障供應鏈不斷檔。
好在這段艱難時刻，很快就過去了。自復產復工后，“老杜”的養殖場和屠宰場解除禁令，全面投入運轉。
解決了原材料供應短缺問題，人工不足又是另一大難題。杜俊德介紹，以往，公司每天的蔬菜訂單約20噸，需要四五十名員工進行分揀、包裝。疫情期間，每天的訂單量翻了一番，達到40噸。按照原先的人手量顯然是不夠，況且還有外地員工尚未回滬。
對此，公司快速組織人力，想盡一切辦法?！拔覀儼殉钟薪】底C的村民以及員工家屬，都吸納進來，人數增至近80人?！倍趴〉抡f，全員加班加點，連軸轉。
特殊時期，“老杜”很忙碌，但在食品的安全把控上更加嚴格。公司制定了近乎苛刻的防疫措施，員工在廠門口就要完成體溫測量和全身消毒，同時做好每日健康檢查登記。另外，每天對物流運輸車輛進行消毒，在食材驗收、加工過程中嚴把質量關。
疫情期間，“老杜”持有市商務委開具的主副食品保供企業證明，食品較快地被運輸到幾處大的倉庫接收點。盡管“大分流”暢通了，但卻堵在了“小分流”上。
杜俊德介紹，以往，貨運車只需將貨物運輸到倉庫接收點即可，但疫情期間不少物流公司停運，加上一些超市和大賣場的自備物流車不足，一時間物資堆積，不能快速分配下去，造成很多食品擱置在接收點，無法上架。
“貨架上的食物不能空，老百姓非常需要，必須要確保市民菜籃子不受疫情影響。”杜俊德說，在得知這一狀況后，公司主動派出了30輛貨運車，每天來回崇明3次，將貨物分送至上海百余家門店，并及時上架。市民可以在上海盒馬鮮生、大潤發、家樂福、沃爾瑪等超市和大賣場買到“老杜”家的食品。
疫情期間，“老杜”還開發了多款禮盒包裝，消費者在電商平臺下單后，隔天就能收到來自崇明的優質蔬菜、生鮮、熟食等產品。杜俊德說，目前，每天都能接到6000個以上線上訂單，“我們將繼續保質保量，滿足老百姓線上線下的訂單需求?！?/div>
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