ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 蟹后4.4兩，蟹王6.88兩，任你大人還是小孩、老饕還是新食客，都能一個(gè)管飽，讓你大呼過癮。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，威武的“八腳將軍”——崇明清水蟹也“浮出水面”，張牙舞爪地爬上市民餐桌。
10月18日，2019上海崇明“橘黃蟹肥稻米香”文化旅游節(jié)開幕式暨崇明清水蟹開捕活動(dòng)在綠華鎮(zhèn)寶島蟹莊舉行。“橘黃蟹肥稻米香”文化旅游節(jié)作為崇明生態(tài)旅游的重點(diǎn)品牌之一，已成功入選2019年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”100個(gè)鄉(xiāng)村文化活動(dòng)，也是上海市唯一入選的節(jié)慶活動(dòng)。
在捕撈“第一網(wǎng)蟹”環(huán)節(jié)，蟹農(nóng)們乘漁船進(jìn)入蟹塘捕蟹，每隊(duì)從捕撈上來的清水蟹中推選出個(gè)頭最大的公蟹與母蟹分別過秤，最終評(píng)出“蟹王”與“蟹后”。
崇明是長(zhǎng)江水系中華絨螯蟹的發(fā)源地。崇明清水蟹青殼白肚、金爪黃毛，素以膏脂豐滿、味道鮮美著稱，當(dāng)下正是捕蟹、吃蟹的最佳時(shí)機(jī)。
近幾年，通過更加科學(xué)的養(yǎng)殖，崇明清水蟹早已擺脫了“長(zhǎng)不大”的定論，不僅在個(gè)頭和市場(chǎng)價(jià)格上已經(jīng)與陽澄湖大閘蟹相當(dāng)，而且成長(zhǎng)在咸淡水交匯處的崇明清水蟹更具一番獨(dú)特風(fēng)味。
崇明寶島蟹業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、上海市河蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃春介紹，清水蟹喜歡在清澈干凈的水體中生活，還需要大量水草為其營(yíng)造合適的生長(zhǎng)環(huán)境。
寶島蟹業(yè)從去年開始打造一片約140畝的“蟹森林”，8000棵池杉、落羽杉種植在水中和三個(gè)人工小島上，為養(yǎng)殖的崇明清水蟹提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。“杉樹一年四季會(huì)有綠、紅、黃等不同顏色，游客可以在蟹森林的木棧道上漫步賞景，還能在水中駕一葉木舟游覽。”
除了創(chuàng)新推出“蟹森林”，另一種創(chuàng)新的內(nèi)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)蟹模式——“活水養(yǎng)蟹”模式今年也已在寶島蟹莊的600畝蟹塘內(nèi)探索。接下來，蟹莊還要將基地已有的蟹文化館進(jìn)行內(nèi)容升級(jí)，進(jìn)一步豐富游客體驗(yàn)。
這些年，崇明清水蟹產(chǎn)業(yè)正在現(xiàn)有基礎(chǔ)上不斷探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，提升市場(chǎng)占有率。而崇明農(nóng)業(yè)的另外兩大招牌——“兩無化”大米和柑橘，也正在進(jìn)一步品牌化。
“米”方面，崇明去年起嘗試了不施化學(xué)農(nóng)藥、不施化學(xué)肥料的“兩無化”水稻種植模式，助推綠色稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)。“橘”方面，近年來綠華鎮(zhèn)通過種植柑橘新品、精細(xì)化管理、發(fā)展深加工等手段，努力提升柑橘產(chǎn)業(yè)附加值。
本次文化旅游節(jié)正是崇明清水蟹、“兩無化”大米及柑橘產(chǎn)業(yè)的一次集中對(duì)外展示，游客除了可以品嘗美食之外，還能夠參與親子歡樂跑、“蟹”逅廚藝大比拼等活動(dòng)。寶島蟹業(yè)網(wǎng)上商鋪已同步開通定購崇明清水蟹的限時(shí)優(yōu)惠通道，讓饕客們能以最快捷的方式下單嘗鮮。
- 聯(lián)系人員：
- 聯(lián)系電話：
- Q Q/電郵：
- 微信手機(jī)：
- 公司地址：
-
*聯(lián)系方式僅供參考，自行聯(lián)系與本網(wǎng)站無關(guān)，請(qǐng)注意交易風(fēng)險(xiǎn)自行承擔(dān)*
網(wǎng)友評(píng)論