ChongMingS.COM崇明網訊 作為點綴元旦春節的傳統年宵花，曾銷聲匿跡多年的崇明水仙，如今在上海重放異彩。最近幾年，上海人重新喚起對崇明水仙的向往。春節假期，家中擺上一盆有獨特花型和香味的崇明水仙成為新時尚。崇明水仙能重新“綻放光芒”，得益于崇明水仙世家“施家花廂”。
說起“施家花廂”，最知名的要數其第三代傳人施克松，這個崇明的“水仙大王”由于擔起了崇明水仙復興的重任，在2017年榮獲“上海工匠”稱號。然而，很多人并不知道的是，施克松身邊有一位相伴左右的得力“助手”，崇明水仙的復興他同樣功不可沒。他，便是施克松的兒子施豪。
讓崇明水仙長出“新樣”
近期，一則“崇明水仙有望延長花期，實現反季開花”的消息傳遍崇明，為2021年在崇舉辦的中國花博會獻上一份厚禮。攻克這項技術難關的，正是施克松父子。特別是施豪，因為他的一次“偷師”，為“延長花期”贏得了轉機。
前些年，施豪在參加一次國際花卉展時，從一名荷蘭花卉專家處聽說了當地球根類花卉可以“反季節”開花。施豪向荷蘭專家悉心討教，可對方不愿將技術傾囊相授。于是，施豪只得將專家講解時的PPT拍攝下來。“雖未獲取技術精髓，但PPT的內容為我們提供了一個明確的探索方向。”
從花卉展回來之后，施豪便與父親一起著手對水仙種球的生根、休眠等“延長花期”關鍵技術展開研究。功夫不負有心人，經過幾年的探索試驗，經歷一次次失敗后，今年，施豪和父親終于成功總結出了一套較為成熟的反季開花技術方案。“期待崇明水仙花開花博會的那一天。”施豪的興奮之情溢于言表。
其實，從2002年施豪隨父親奔走于崇明各地收集崇明水仙種源開始，他便將“種好崇明水仙”當作事業來看待。
使用傳統旱地栽培方式培養出來的崇明水仙球只有“鴿子蛋”大小，市場競爭力不強。施豪便刻苦鉆研，改良技術，嘗試讓崇明水仙“長大”。他曾與父親一起先后七次到中國最著名的水仙產地——福建漳州龍海市九湖鎮，向當地花農學習水仙的種植技術。施豪把漳州的種植技術與崇明水仙的生產實際相結合，將崇明水仙的傳統旱地種植的方式變為水培法種植，并摸索出“閹割法”，讓水仙球長大。
施豪還在上海園林科研所專家的指導下，編寫了《崇明水仙栽培技術標準》一書，總結崇明水仙生產中的種球消毒、土壤消毒、選種、畦面整理、施肥、預防病蟲害等種植方法，并進行了標準化。如今，使用這種標準化方式培養出來的崇明水仙，具有花多、花大、花香、花美、花久的特點，崇明水仙“長不大”也成了傳說。
為崇明水仙找回“市場”
老上海人都知道，崇明水仙是上海花卉界“三寶”之一，有500多年栽培史、近100年商品貿易史，同福建漳州水仙并列中國水仙兩大品系。然而，在很長一段時間里，崇明水仙從上海市民的視野中消失。不過，最近幾年，市民們驚喜地發現，崇明水仙又回來了。無論是花鳥市場、街邊花店，抑或是電商平臺，都能尋覓到崇明水仙的身影。而這都要歸功于“施家花廂”傳人們多年來主動營銷、開拓市場，為百年水仙找回“地盤”。
塑造品牌，成了崇明水仙重新贏得市場的關鍵一步。“光有品質的提高還不夠，能賣出去才是硬道理。”對于品牌的作用，施豪感受最深。上世紀90年代，老家園藝村因劍蘭花大賣而人人腰包鼓鼓。“當時村里的劍蘭通過上海的花市賣到了全國各地，銷售火爆異常。1998年左右，我負責開車拉貨去市區，一天收入就有1000多元。”回憶起當時的情景，施豪還略帶興奮。然而，好景不長，由于沒有品牌意識，且產地與市場供需信息的不對稱，到本世紀初，劍蘭市場已被外省市的種植戶瓜分，園藝村的劍蘭產業也漸漸萎靡。“要做大產業，決不能再搞小打小鬧，一定要組織化、品牌化發展。”施豪說。
從建立崇明最大的水仙花原種基地百葉水仙花專業合作社，到注冊“施家花廂”崇明水仙商標，再到參加各類國際國內的花卉展，施豪和父親一步一個腳印地實施著崇明水仙的復興大業。他們用質量打造品牌，以品牌帶動銷售，使“施家花廂”崇明水仙很快被市場所接受。
經過市場調研，施豪和父親敲定以品質求市場、以服務贏客戶的銷售戰略，著眼于水仙年宵花的定位，開發出了禮品水仙和大眾水仙兩大類產品，滿足不同客戶的需求。同時，施豪作為百葉合作社銷售部經理，在做好基地和市場直銷之外，主動開拓銷售陣地，拓展了門店代銷和淘寶直銷兩種新的銷售方式。通過綜合銷售，合作社目前每年水仙銷售額都穩定在300萬元左右。
靠崇明水仙帶動村民致富
據施克松回憶，在很長一段時間內，漳州水仙和崇明水仙“各領風騷”，“施家花廂”一度有上百人做水仙生意，在北京、南京、天津等地開了分號，并遠銷美國、日本等國家。
如今，崇明水仙靠著施家人再次綻放光彩，“施家花廂”這塊曾經的金字招牌也因為崇明水仙而再次為眾人所熟識。這份快樂，施豪希望有更多人能夠分享。
施豪與父親從2002年開始復興崇明水仙，從3畝地開始育種擴繁，發展到今時的260畝，期間帶動合作社周邊眾多向化鎮村民實現了共同致富。合作社從2013年起，通過統分結合的方式，帶動周邊農戶共60畝土地種植崇明水仙。統分結合的模式即由合作社統一供種、統一收獲，中間生產過程則由農戶負責。這種模式充分調動了農戶的積極性，帶動了周邊近20戶農戶每年增收50萬元。“當然，我們也會在技術操作上給予規范，確保產品質量符合生產標準。”施豪說。崇明水仙成了一朵名副其實的致富之花。
近期，期盼通過水仙帶動崇明花卉產業升級的施豪，在做大產業的同時，正謀劃在合作社基地建設一個水仙文化館，讓更多人了解崇明水仙的歷史和文化。
施豪認識到，世界級生態島的定位，意味著在崇明做農業，需要走一條農業加旅游、教育、文創等多元化的體驗性消費業態發展之路。“我們要通過社群、自媒體行銷，運用科技大數據發展會員經濟，這是企業順應時代所必須走的路。”
“水仙文化館正在緊鑼密鼓地籌備中，水仙花反季節開花技術也在不斷完善，2021年中國花博會將是崇明水仙重新綻放在世界眼前的一次契機。”施豪相信，崇明水仙香飄世界的夢想在不遠的將來終會實現。
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