ChongMingS.COM崇明網訊 “小時候，每當聽到有‘賣印糕’的吆喝聲，父母總會出門去買上幾塊給我吃，印糕的餡料通常是用棗子熬出的糖心或自家熬的豆沙。”一手沾著米粉，一手拿著模具，一位家長興致勃勃地講述著他對于印糕的回憶。
日前，一輛裝著10對親子家庭的大巴緩緩駛入位于廟鎮合中村的香朵開心農場，這群游客是農場新開設的糕點制作體驗館的首批體驗者。在當天的體驗活動中，10對父母帶著孩子一起參與了崇明印糕的制作學習。
有月牙灣、楓葉島、銀杏橋、百花苑等美麗景點，還有兒童游樂場、山坡牧羊場等休閑娛樂項目，香朵開心農場每逢節假日總是人氣爆棚。
如今，這個崇明的“人氣景點”又辦起了崇明特色糕點制作培訓班，讓游客在玩樂之余，還能學會崇明土產的制作手藝。這個培訓班也是崇明區旅游局著力打造的“透明工坊”特色體驗項目之一。
“透明工坊”是2018年崇明區旅游局在崇明旅游項目較為匱乏的現狀下，結合各鄉鎮和開心農場（生態民宿）自身情況，以提升崇明旅游產品內涵及體驗度為目標，精心打造的“一鎮一品”特色體驗項目。
根據項目方案，“透明工坊”將入駐崇明各開心農場（生態民宿），采取統一標識、統一標準、統一管理。在“透明工坊”，市民不僅可以參觀非遺作品制作、藝術創作、農業生產、農產品加工等全過程展示，還可享受DIY體驗、教程定制、伴手禮自助等個性特色服務，進一步豐富旅游體驗。
雖然很多家長和孩子以前都吃過香糯可口的印糕，但鮮有知曉制作方式者。在香朵開心農場的糕點制作體驗館，培訓員帶著孩子們一起，從搭磨具、拌米粉開始，一步步學做印糕，現場不時響起陣陣笑聲。
據了解，香朵開心農場的糕點制作體驗館是崇明第二個“透明工坊”項目。早在2018年8月，首個“透明工坊”項目——土布染制體驗館已在位于新河鎮的一個生態民宿里率先投入運營。
土布染制體驗館以親子、情侶、白領等為主要目標人群，圍繞崇明土布這一非遺特色資源，開展蠟染、扎染等染制體驗課程。游客不僅可以現場體驗土布染制過程，還可將作品制作成裝飾畫、日常用品、衣服等手工藝品，在互動中充分感受非遺文化的獨特魅力。
據悉，崇明區旅游局還將在全區的開心農場（生態民宿）項目中陸續推出瀛洲壁畫、創意陶藝、藝術竹編等各具特色的“透明工坊”體驗館。每個“透明工坊”都將邀請專業教師和工作室參與教學培訓，并針對不同年齡、不同層次的游客開設各種定制課程。
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