ChongMingS.COM崇明網訊 近日，國家食藥監總局發布了官方版的“致癌物”完整清單，為大家提供指導和對照。
此次致癌物清單總共分為一至四類。除了近期熱議的馬兜鈴酸，中國的咸魚也出現在一類致癌物清單里。
先給大家科普一下致癌物的四大分類：
一類（肯定致癌）：有足夠證據證明對人體致癌。
二類A（較大可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。
二類B（較小可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據并不充分；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物致癌性證據充分。
三類（尚不清楚是否致癌）：對人類致癌性可疑，尚無充分的人體或動物數據。
四類（基本不致癌）：對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據支持其具有致癌性的物質。這一分類下目前只包括己內酰胺這一種物質。
特別注意的是：“肯定致癌”指的是確認含有引發癌癥物質，而不是吃了就肯定得癌，肯定的只是致癌性，只是可能性風險性而已。
看了比較郁悶
咸魚是餐桌上常見的家常菜
怎么就致癌了呢？
其實，中國式咸魚并非首次上榜，早在2012年它就已經被確定為一類致癌物。
這份致癌清單公布后，網友們開玩笑說，“這下咸魚再也翻不了身了。”
廣州市第一人民醫院耳鼻喉科主任謝景華介紹，鼻咽癌的發病因素至今尚未完全明確，這可能與EB病毒感染、進食腌制食物和居住在受污染空氣的環境等有關。
廣州市第一人民醫院耳鼻咽喉頭頸外科副主任醫師何龍稱，鼻咽癌可發生于各年齡段，30-50歲為好發年齡段，男性發病率是女性的2-10倍。
尤其是很多人喜歡吃咸魚、咸菜等腌制食物，其中含有亞硝酸鹽，包括咸魚、咸蛋和咸菜等富含防腐劑的食物與鼻咽癌發病密切相關。
還有這些一類致癌物！
一類致癌物
二類致癌物
二類致癌物是指導致人類癌癥的證據不明確的物質。簡單說就是有致癌的可能性但是也不一定致癌！
崇明商家網表示：不能談虎色變，除了有毒并不是都不能吃，是應該適量少吃，人體講究平衡，中醫還講以毒攻毒呢，事實是人體攝入合適正常的元素是沒問題的。
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