ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 昨日起，申城市民可品嘗到光明米業(yè)今年的首批新米。勞動(dòng)報(bào)記者獲悉，本月中旬起一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)在金色的稻田來(lái)回穿梭，拉開(kāi)了良友集團(tuán)光明米業(yè)崇明基地的七千畝國(guó)慶稻開(kāi)鐮收割的序幕，日前兩千噸國(guó)慶稻“早軟香”新米在滬上開(kāi)售。

據(jù)介紹，崇明土地肥沃，空氣清新，在得天獨(dú)厚的自然條件下培育出品質(zhì)優(yōu)、口感好的大米。光明米業(yè)國(guó)慶稻采用優(yōu)質(zhì)水稻品種，按照綠色標(biāo)準(zhǔn)種植，通過(guò)先進(jìn)加工工藝，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量追溯。“采用優(yōu)質(zhì)國(guó)慶稻品種選育技術(shù)、規(guī)范稻米品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)、國(guó)慶稻生態(tài)種植技術(shù)、先進(jìn)的稻谷存儲(chǔ)和大米加工技術(shù)等，保證了大米的優(yōu)良品質(zhì)。”光明米業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。勞動(dòng)報(bào)記者了解到，光明米業(yè)擁有育種研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在國(guó)慶稻的選育上，一方面引進(jìn)如松早香1號(hào)等品種，另外一方面，加大自主研發(fā)，以日本越光、日本晴、松早香1號(hào)、銀香38等優(yōu)良品種為親本資源，進(jìn)行雜交配組，通過(guò)基因檢測(cè)、品質(zhì)檢測(cè)、米飯食味值檢測(cè)等技術(shù)手段，培育出熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感好的“光明香粳系列”國(guó)慶稻新品種。具體來(lái)看，光明米業(yè)培育的水稻優(yōu)質(zhì)品種有光明粳1號(hào)、光明粳2號(hào)、光明粳3號(hào)、光明糯1號(hào)、8004、銀香38、光明香粳系列等。

市民吃到的新米在上市前都要經(jīng)過(guò)光明米業(yè)檢測(cè)中心的檢測(cè)。勞動(dòng)報(bào)記者了解到，檢測(cè)中心除了對(duì)大米健康指標(biāo)的檢測(cè)，還對(duì)水稻的一生，進(jìn)行品質(zhì)跟蹤檢測(cè)，確保其優(yōu)良特性。早期通過(guò)基因檢測(cè)，保留具有抗病性強(qiáng)、食味品質(zhì)佳的品種。中期根據(jù)田間表現(xiàn)，選育出抗性、熟期等綜合性狀好的品種。后期對(duì)大米直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、膠稠度等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)分析，篩選出達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻米3級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)的品種。為滿(mǎn)足市民對(duì)優(yōu)質(zhì)大米特別是口感的需求，最后采用佐竹米飯食味計(jì)進(jìn)行檢測(cè)，篩選出硬度、黏度、食味綜合性狀優(yōu)良的品種。

據(jù)悉，光明米業(yè)旗下晶潤(rùn)香、瀛豐五斗生態(tài)米、海豐優(yōu)質(zhì)大米、東北小町大米等多個(gè)品牌新米也將于10月全面上市，而來(lái)自東北虎林的樂(lè)惠新米也將于國(guó)慶長(zhǎng)假后抵滬。