甜津津的櫻糕是小時候難得一嘗的美味糕點(diǎn),和重陽糕不同,重陽糕則在市區(qū)老字號還能吃到,櫻糕會做的人越來越少,趕緊留住這份記憶,看看我們的火龍果櫻糕是怎么做出來的吧。
綠華鎮(zhèn)農(nóng)3代果蔬園今年就在考慮火龍果能做些什么,這是去皮后火龍果。
火龍果糯米飯。
糕點(diǎn)師先是考慮加人面粉,試著做成火龍果櫻糕。
加水后,先做成火龍果醬,以便加入櫻糕做餡料。
櫻糕做好模型后,加入火龍果醬芯,撒上面粉蓋上。
然后用壓板壓成型,切塊隔成塊狀,去掉多余的面粉。
上面作花
出爐后的櫻糕泛出紅色火龍的餡料色。
嘴饞嗎,有機(jī)會就來崇明島旅游吧。
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