ChongMingS.COM崇明網訊 作為全國知名的蟹苗種源基地的崇明島，正在成為本市商品蟹的重要基地。記者從昨天舉行的“崇明清水蟹凈水養殖發展研討會”上獲悉，今年崇明大閘蟹總產量有望達到500噸左右，占到全市河蟹產量的七成。由于天氣因素的影響，今年崇明大閘蟹的上市日期比起去年晚了半個月。
提到大閘蟹，很多人會想到陽澄湖大閘蟹，然而，大閘蟹的真正故鄉卻在崇明島上。作為全國知名的蟹苗種源基地，包括陽澄湖在內的全國各地的養殖戶都從崇明購買蟹苗。不過，在過去很長的一段時間里，崇明本島的螃蟹規格較小，因而被稱為“烏小蟹”或者“老毛蟹”，但近年來，隨著農業科技的發展，“崇明清水大閘蟹”在市場贏得了很好的口碑。
崇明縣檢驗檢疫局局長張余仁介紹說，據該部門的不完全統計，今年崇明島上大大小小的河蟹養殖企業月20家，養殖面積達到了8000畝，總產量在500噸左右，占到全市河蟹產量的70%。
作為崇明島上最大的大閘蟹養殖基地，上海光明特種水產公司今年的大閘蟹養殖面積擴展到2500畝，預計總產量將達到12萬斤。依托強有力的技術支撐，其養殖的“崇螯”牌大閘蟹連續三年榮獲全國河蟹金獎。光明特種水產公司總經理助理馬天利介紹說，因為天氣的影響，今年崇明大閘蟹的上市時間，比去年晚了半個月左右。雖然總體來看，今年大規格的螃蟹去年要少一些，但其養殖的大蟹比例依然在40%以上。除了供應本地市場之外，他們還正在與馬來西亞、新加坡等國家進行洽談，將崇明大閘蟹出口到國際市場上去。
為進一步提升大閘蟹養殖的技術力量，昨天，上海光明特種水產公司還與上海海洋大學就“清水蟹養殖技術依托”和“中華絨螯蟹良種培育及營養生理項目實施基地”進行簽約。
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